¿Cuáles son las plantas que se pueden utilizar para hacer bolas de masa verdes?
Artemisa, hierba de trigo y ajenjo.
La artemisa es una planta herbácea perenne de fuerte fragancia. El anverso de las hojas es de color verde, y las ramas y el envés de las hojas son blancos y esponjosos. Sus hojas tiernas se pueden utilizar como sal. y tiene un alto valor medicinal. Tiene los efectos de aliviar el asma y la tos, eliminar la humedad y el frío, calentar la menstruación y detener el sangrado. Los sureños solemos colgarlo en la puerta durante el Festival del Barco Dragón para ahuyentar a los mosquitos y a los espíritus malignos. Mucha gente usa artemisa para hacer albóndigas verdes. Las albóndigas verdes hechas con jugo de artemisa tienen una ligera fragancia y huelen muy bien, pero el color no es tan verde.
A primera vista, la hierba de cebada se parece mucho al trigo. Mide aproximadamente medio pie de altura, tiene hojas suaves y algunas raíces rojas. Al excavar, tenga cuidado de no confundirla con la hierba de cebada silvestre. Las albóndigas verdes hechas con paja de trigo son de color verde esmeralda y fragantes. Tienen una fragancia de infancia y son albóndigas de color verde puro. Cortar las raíces de la paja de trigo, lavarlas y luego batirlas hasta obtener jugo. Agrega un poco de lima para quitar la espuma y precipitar las impurezas. El jugo de la paja de trigo se puede mezclar con la masa para hacer bolas de masa verdes. Las bolas de masa verdes hechas con paja de trigo están llenas de color y sabor, y son nuestra materia prima más utilizada. Personalmente, creo que las bolas de masa verdes hechas con paja de trigo son las más deliciosas. Aquí el pasto de rata se llama pasto de la fiebre. Cuando animales como los cerdos y las ovejas tenían fiebre cuando eran jóvenes, iban a este pasto y lo comían y se encontraban bien.
Los tallos de la hierba salvia son erguidos y densamente cubiertos de lana blanca. Por lo general, se ramifican desde la base y a menudo florecen flores amarillas antes del Festival Qingming, por lo que también se la llama hierba Qingming. Retire las raíces, lave la salvia y bata las flores hasta obtener jugo. Después de filtrar el sedimento, amase la masa para hacer bolas de masa verdes. Debido a que tiene flores amarillas, el color es amarillo verdoso, pero el sabor es muy. Úselo para hacer El Qingtuan también tiene un muy buen efecto terapéutico.