¿Qué comidas tradicionales se comen durante el equinoccio de otoño en el norte?
En la antigüedad, la llegada del equinoccio de otoño significaba que el arroz estaba a punto de madurar y era el momento de una buena cosecha de otoño. También hay muchas costumbres en esta época. Déjame contarte qué comidas tradicionales se comen durante el equinoccio de otoño en el norte.
¿Qué comidas tradicionales se comen durante el equinoccio de otoño en el norte? 1 1, huevos.
Con motivo del "Equinoccio de Otoño", muchos lugares de China celebrarán interesantes juegos o competiciones de "erección de huevos" en este día. No olvides comer los huevos después de batirlos. Los huevos son muy nutritivos.
2. Verduras de otoño
Las "verduras de otoño" son una especie de amaranto silvestre, al que los lugareños llaman "Artemisia de otoño". El día del equinoccio de otoño, todo el pueblo fue a recoger hortalizas de otoño.
3. Rábano blanco
Comer más rábano blanco en otoño puede aliviar eficazmente la sequedad otoñal. El rábano blanco puede favorecer la digestión, aumentar el apetito, acelerar la motilidad gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. Comer más rábanos puede ayudar a aliviar la tos y aliviar el estreñimiento.
4. Hongo Tremella
El hongo Tremella es de naturaleza neutra y no tóxica. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi y limpiar los intestinos, nutriendo el yin y. hidratando los pulmones y embelleciendo la piel. Su valor medicinal es tan famoso como el ginseng y la asta de terciopelo, y tiene la reputación de "la corona de las bacterias". Los aristócratas reales de las dinastías pasadas consideraban a Tremella fuciformis como "un producto que prolonga la vida" y "la medicina de la inmortalidad". Tremella también puede mejorar la piel seca y con picazón causada por la sequedad otoñal. Comer hongos blancos puede hacer que la piel se vuelva blanca, tierna y elástica.
¿Qué comidas tradicionales se comen durante el equinoccio de otoño en el norte? 2 Haz fideos y cómelos.
Los "fideos" son bocadillos de arroz glutinoso que se elaboran amasando harina de arroz glutinoso hasta obtener una masa y luego tallándola en moldes.
Parece otra buena excusa para proteger los alimentos. Hay muchísimas razones para ser un entusiasta de la gastronomía y han existido desde la antigüedad.
“En la antigüedad, la llegada de la temporada del equinoccio de otoño significaba que el arroz estaba a punto de madurar y era el momento de una buena cosecha de otoño. Los “tres otoños” de la cosecha de otoño, el arado de otoño y la siembra de otoño. estaban particularmente tensos.
Esto A veces, muchos pájaros van a los campos de arroz para robar arroz y destruir los cultivos. La gente usa harina de arroz glutinoso para hacer bolas de masa, las ensartan y las tiran al suelo. Se utilizan algunos moldes de pájaros para hacer pájaros de diferentes formas, pero ahora estos moldes se han perdido y la costumbre popular de hacer pájaros y comerlos en el equinoccio de otoño se va poco a poco ignorando "
La cosecha llegará pronto. , esperando. Cuando estamos ocupados cultivando, ahora es divertido e interesante preparar algunos bocadillos deliciosos.
Haz estos fideos con forma de pequeños gorriones, que se llaman "gorriones de fideos".
Tangyuan
El día del equinoccio de otoño, la gente en algunos lugares tiene la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso. La mayoría de las bolas de arroz glutinoso se elaboran con arroz glutinoso como principal. materia prima y otros ingredientes. Los ingredientes añadidos suelen tener un alto contenido de azúcar y calorías, lo que ayuda a reponer el calor corporal, reponer las deficiencias, regular la sangre, fortalecer el yang y fortalecer el bazo. Los amigos agricultores también necesitan cocinar una docena, 20 o 30 bolas de masa sin relleno y colocarlas en las crestas de los campos al aire libre con finos tenedores de bambú. Esto se llama boca de gorrión pegajosa, para no dañar los cultivos.
Pastel de taro
El antiguo Beijing también tiene la costumbre de comer pastel de taro durante el equinoccio de otoño, porque el taro, un alimento rico en calorías, es suave y fácil de digerir, lo que lo hace apto para para consumo de otoño. El taro tiene un alto valor nutricional, y el contenido de almidón en los tubérculos alcanza el 70%. Se puede utilizar como plato o como plato. Es un tónico apto para todas las edades y un tesoro de la comida vegetariana en otoño. El taro también es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y saponinas.