Vídeo de cómo hacer aceitunas de azúcar de roca

Método 1

1. Las aceitunas confitadas a la roca se preparan con un kilo de aceitunas frescas y 500 gramos de azúcar de roca. Lave las aceitunas frescas preparadas con agua limpia y seque la humedad de la superficie, luego use un cuchillo de cocina para cortar algunos pequeños agujeros en la superficie y luego colóquelas en un cajón para verduras grande y limpio.

2. Coloque el azúcar de roca preparado en el cajón para verduras y revuelva uniformemente con palillos limpios. Luego, el cajón para verduras debe sellarse y colocarse en un lugar fresco y ventilado para marinar. Agítelo 1 o 2 veces al día para permitir que el azúcar de roca del interior entre en contacto completo con las aceitunas. Después de marinar durante unos 20 días, las aceitunas de azúcar de roca del interior se pueden marinar y sacar cuando quieras comerlas.

Método 2

A la hora de hacer aceitunas de azúcar de roca, puedes preparar aceitunas frescas y prepararlas con azúcar de roca en una proporción de 1:1, luego preparar una cantidad adecuada de agua purificada y Ponga el azúcar de roca en el agua, póngalo en agua después de hervir, hiérvalo nuevamente, apague el fuego durante unos 10 minutos, puede obtener las aceitunas de azúcar de roca terminadas, póngalas en una botella de vidrio limpia y ciérrelas para guardarlas. .

Método 3

A la hora de encurtir, también puedes lavarlo y cortarlo en rodajas finas con un cuchillo. Luego prepara una cantidad adecuada de azúcar de roca y tritúralo en un robot de cocina. También se puede utilizar un rodillo para enrollarlo en trozos y luego mezclarlo con aceitunas cortadas y marinar, para que las aceitunas verdes marinadas se puedan marinar lo más rápido posible y se puedan comer directamente o remojar en agua después de colocarlas. un cajón para verduras durante tres a cinco días.