¿Qué especialidades hay en Beijing?

El pato asado es un plato famoso de Beijing y mundialmente conocido. El material es carne de pato de alta calidad, asada a la parrilla sobre carbón de leña de frutas. Se caracteriza por su color rojo brillante, carne tierna, sabor suave, graso pero no grasoso, crujiente por fuera y tierno por dentro. Entre ellos, los patos asados ​​de Quanjude, Bianyifang y Dadong tienen una carne tierna y buena reputación, lo que los convierte en la primera opción en Beijing.

2. Caramelos crujientes de Beijing

Los dulces crujientes de Beijing tienen una larga historia en China. Este tipo de caramelo tiene una piel fina y crujiente, capas de relleno transparentes, un sabor dulce y delicioso, no se pega a los dientes, no deja residuos después de comer y tiene un sabor crujiente y dulce. Entre ellos, el caramelo crujiente de camarones rojos es el. mejor. Entre ellos, los dulces crujientes de Ma Jie y Gong son de mejor calidad.

3. Encurtidos Liubiju

Liubiju es uno de los encurtidos más antiguos de Pekín. Los encurtidos producidos por Liubiju se seleccionan cuidadosamente, se producen estrictamente y se procesan con una tecnología de procesamiento exquisita. Son de color brillante, crujientes y tiernos, con un rico sabor a salsa y moderadamente salados y dulces. Muchas de las especialidades de Beijing se basan en esta salsa ligeramente dulce para crear sus delicias únicas. Entre ellas, la salsa de fideos dulces, la salsa dulce y la salsa amarilla seca son las más populares.

4. Tartas al estilo Beijing

La repostería al estilo Beijing tiene una larga historia, con muchos tipos y sabores diferentes. Se caracterizan por ser ricos en aceite, ligeros en azúcar, crujientes y suaves, y de sabor puramente dulce y salado. Las variedades representativas incluyen Beijing Eight Pieces, Zaohua Crisp, Donkey Roll, etc. Las mejores marcas incluyen Daoxiangcun, Yushanyuan, etc. Tiene un sabor suave, dulce y un rico aroma que hace babear a la gente.

5. Frutas en conserva de Beijing

Las frutas en conserva de Beijing se elaboran a partir de frutas frescas y se elaboran siguiendo recetas tradicionales secretas de palacio. El sabor es moderadamente agridulce, refrescante y suave, dulce pero no grasoso y tiene un rico aroma afrutado. Las variedades principales incluyen albaricoques en conserva, peras en conserva y manzanas silvestres. El color varía del amarillo claro al naranja, forma ovalada, no roto, no podrido, no resistente al azúcar, no pegajoso, tiene un sabor suave, agridulce.

6. Beijing Erguotou

Erguotou es la encarnación del encanto de Beijing. El licor Erguotou es claro y transparente, tiene un aroma suave en la boca, es dulce y refrescante, tiene un fuerte poder alcohólico y un poder duradero, por lo que es reconocido por los consumidores. Cuando se comen dumplings en Beijing en invierno, la forma más común es acompañarlos con Erguotou. Hay un dicho: "Cuanto más bebes, más bebes".

7. El pastel de Poria

El pastel de Poria es un refrigerio nutritivo en Beijing que contiene proteínas y vitaminas necesarias para la salud. el cuerpo humano. Es nutritivo y delicioso. Debido a que la piel es tan fina como el papel y el color es blanco como la nieve, es muy similar a las rebanadas de Yunling en la medicina tradicional china, por eso se le llama "pastel de Poria". Está hecho de crema de Poria y harina blanca refinada, con piñas confitadas y pepitas picadas en el medio para disolver uniformemente la miel y el azúcar. Tiene un sabor rico, dulce y único.

8. Codo con salsa Tianfu

El codo con salsa Tianfu Hao es un plato famoso con un sabor único en Beijing. La piel es morada y brillante, y la fragancia rebosa. La carne no tiene sensación grasosa en la boca, grasa pero no grasosa, magra pero no leñosa, la piel es irrecuperable, el aroma es fuerte, la boca rancia y el regusto largo. De hecho, además de los codos salteados, Tianfu también tiene carne de res salteada, salchichas, etc., todos los cuales vale la pena probar.

9. Artes y artesanías de Beijing

Como ciudad histórica y cultural famosa, Beijing tiene muchas artesanías chinas famosas, como artesanías cloisonné, bordados de Beijing y muñecas de la Ópera de Pekín. Entre ellos, el cloisonné es una artesanía única que combina porcelana y cobre, con colores húmedos y brillantes, imágenes vívidas de muñecas de la Ópera de Pekín y exquisitas habilidades de producción, una antigua artesanía de bordado tradicional del pueblo Han, tiene un estilo elegante y es especialmente; Adecuado como recuerdo.

10. Medicina tradicional china Beijing Tongrentang

Beijing Tongrentang es una marca reconocida y consagrada en la industria de la medicina tradicional china. Se adhiere al viejo dicho de que "aunque el procesamiento sea complicado, no debemos ahorrar mano de obra, y aunque el sabor sea caro, no debemos reducir los materiales". Si desea comprar productos para el cuidado de la salud, especialmente medicamentos patentados chinos o medicinas tradicionales chinas, Tongrentang es bastante tranquilizador.