¿Cómo comer el polvo de trece especias?

Ingredientes

500 g de cangrejo de río, 10 g de cebollas verdes, 15 g de rodajas de jengibre, ajo picado, 5 g de azúcar, cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja , rojo seco Añade 2 chiles, 1 cucharada de vinagre, 8 granos de pimienta y 3 g de trece especias en polvo.

Forma de elaboración

Lavar las gambas y escurrirlas.

Pon aceite en la olla, caliéntalo, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y sofríe hasta que estén fragantes. Vierte los camarones y sofríe hasta que cambien de color. Agregue el vino, la salsa de soja, la sal, el azúcar y el vinagre y revuelva a fuego medio y sofría hasta que esté fragante, agregue trece especias y sofría durante 2 minutos.