¿Cómo hacer pastel de calabaza delicioso y fácil?
1. Pastel de calabaza picante
Ingredientes: 500 gramos de calabaza, 150 gramos de harina de arroz glutinoso, 100 gramos de harina de arroz japónica, 5 gramos de chile seco en polvo, cantidades adecuadas de pimienta de Jamaica y sal
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Preparación:
1 Quitar la pulpa de la calabaza, lavarla, cortarla en trozos pequeños y sofreírla en aceite. cacerola unas cuantas veces, agregue una pequeña cantidad de agua y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Cuando esté cocido, agregue la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz japónica, el chile molido, la pimienta de Jamaica en polvo, la sal, revuelva y mezclar bien, luego cocer al vapor en una cesta durante 15 minutos, sacarlo después de que se haya enfriado un poco, amasarlo con las manos, presionarlo hasta darle forma de pastel y secarlo al sol.
2. Para comer, corta el pastel de calabaza en rodajas, ponlo en una sartén con aceite, fríelo, sofríelo o sofríelo, o puedes comer pastel de calabaza fresco. (También se puede consumir después de freír, freír o sofreír)
Características: aroma suave y picante fuerte.
2. Tarta de calabaza frita
Ingredientes: 400 gramos de harina de arroz glutinoso, 250 gramos de calabaza, 50 gramos de azúcar, 25 gramos de aceite crudo y 200 gramos de pasta de judías. .
Método de preparación:
1. Cortar la calabaza en trozos, cocinarlas al vapor en una vaporera y luego quitarles la piel una vez enfriadas. Luego mezcle la calabaza cocida hasta formar una pasta, agregue harina de arroz glutinoso y azúcar, amase hasta obtener una masa, extiéndala en una vaporera y cocínela al vapor, viértala en un recipiente aceitado para que se enfríe, luego enróllela en tiras largas y córtela. 12 piezas.
2. Aplana la masa con las manos hasta darle una forma redonda, fina por los lados y espesa por el centro; envuélvela con pasta de frijoles y presiónala para darle forma de pastel para crear una masa de pastel de calabaza.
3. Calentar la sartén y añadir aceite. Luego ponemos la materia prima en la olla y la sofreímos a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos.
Uso: Comer al gusto.
Efectos: Humedece los pulmones y fortalece el bazo, alivia la tos y reduce las flemas. Indicado para sequedad pulmonar, tos, flema purulenta y otros síntomas.