¿Cómo descongelar carne congelada? ¿Cómo descongelar carne congelada rápidamente?

Coloque la carne congelada en el horno microondas y luego ajuste el horno microondas en la posición de descongelación. Puede descongelar la carne en poco tiempo, pero este método perderá su frescura. de la carne.

2. Método de descongelación por aire

Utilizando el hecho de que la temperatura del aire es mayor que la temperatura de la carne, la diferencia de temperatura derretirá la carne congelada. Sin embargo, es mejor empacar la carne en una bolsa de conservación durante el proceso de fusión. Esto reducirá la pérdida del sabor umami de la carne, evitará que las bacterias del aire se peguen a la carne y aumentará la seguridad alimentaria. Además, si utilizas este método para descongelar, saca la carne del frigorífico aproximadamente medio día antes.

3. Método de descongelación en agua fría

Basado en el principio de que la temperatura del agua fría es superior a la del hielo, se utiliza agua fría para descongelar la carne congelada. El método de descongelación en agua fría lleva menos tiempo, unos diez minutos antes de cocinar, y no necesita derretir todo el hielo de la carne, solo necesita derretir la carne congelada hasta el punto de que se pueda cortar con un cuchillo. Y al descongelar con agua fría, también es necesario envolver la carne en una bolsa de plástico, lo que la hará más fresca.