¿Qué hacen las calabazas?
Existen registros de los efectos terapéuticos y sanitarios de la calabaza en la antigua China. En "Compendio de Materia Médica", Li Shizhen reunió la calabaza y el Ganoderma, diciendo que tiene los efectos de tonificar el qi medio, el qi del hígado, el qi del corazón, el qi de los pulmones y el qi de la esencia. Personas que tienen deficiencia de qi a largo plazo, el bazo. y debilidad estomacal, dificultad para respirar, fatiga y anorexia. Las personas con enfermedades crónicas como distensión abdominal, edema y dificultad para orinar deben usarlo.
1. Función hipoglucemiante
La calabaza es uno de los alimentos hipoglucemiantes tradicionales de China. En la década de 1970, Japón informó sobre el uso de polvo de calabaza en el tratamiento de la diabetes. A lo largo de los años, muchos investigadores se han dedicado a investigar sobre la prevención y el tratamiento de la diabetes con la calabaza. Se sugiere que la pectina, los aminoácidos ciclopropílicos y los oligoelementos zinc y cromo de la calabaza pueden desempeñar un papel importante en la prevención y el tratamiento de la diabetes. El contenido de cromo de la calabaza ocupa el primer lugar entre todas las verduras. El cromo es uno de los oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. El cromo trivalente es el centro activo del factor de tolerancia a la glucosa (GrP), que puede estimular la absorción de glucosa y ayudar a mantener la tolerancia a la glucosa. La deficiencia de cromo en el cuerpo humano es una de las causas de hipertensión, diabetes y enfermedades coronarias. El cromo no solo puede inhibir la formación de tumores malignos en el cuerpo, sino que también promueve la liberación de insulina en el cuerpo, normaliza la secreción de insulina en pacientes diabéticos y es muy eficaz para reducir el azúcar en sangre. El aminoácido ciclopropilo puede promover la secreción de insulina, mejorar la sensibilidad de los receptores de insulina, activar la glucoamilasa, acelerar la conversión de glucosa y reducir la concentración de azúcar en sangre. Además, la calabaza es rica en pectina, que puede reducir los niveles de azúcar en sangre posprandial y de insulina en sangre, al mismo tiempo, la pectina tiene un efecto de saciedad y puede mejorar el hambre de los pacientes, controlando y ayudando en el tratamiento de la diabetes y sus complicaciones. Es una opción ideal para pacientes diabéticos de buena alimentación. Además, Zhang Yongjun y otros aislaron el polisacárido de calabaza de la calabaza y determinaron preliminarmente el mecanismo hipoglucémico del polisacárido de calabaza mediante experimentos con animales en ratones. Los ensayos clínicos han demostrado que los pacientes diabéticos pueden comer 100 g de calabaza en polvo al día. Después de 10 días, todos los pacientes mejoraron en diversos grados y algunos incluso se recuperaron. En la actualidad, los expertos consideran que el polvo de calabaza es el "némesis" de la diabetes.
2 Función hipolipemiante en sangre
El polisacárido de calabaza se aísla y se extrae de la calabaza. Experimentos con animales han demostrado que el polisacárido de calabaza puede reducir significativamente los TG, Tch y LDL en el suero de ratones diabéticos. . Los TG, Tch y LDL séricos son factores que promueven la aterosclerosis, especialmente el LDL elevado es un factor de riesgo de infarto de miocardio. La composición química de los polisacáridos de calabaza contiene una gran cantidad de ácido urónico y genes ácidos con carga más negativa. Por tanto, se especula que los polisacáridos de calabaza pueden tener un efecto similar a los fosfolípidos, que pueden eliminar el colesterol y prevenir la arteriosclerosis. Además, el polisacárido de calabaza cargado negativamente a pH fisiológico puede combinarse con LPL y liberarse de la pared arterial a la sangre, lo que puede promover la degradación del quilotórax y VLDL y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares como la hipertensión.
3 Efectos de la prevención y el tratamiento del cáncer
La calabaza contiene algunas sustancias fisiológicamente activas como alcaloides, trigonelina y cucurbitacina, que pueden eliminar y catalizar la descomposición de los carcinógenos nitrosaminas. tratar el cáncer.
4 Desintoxicación, protección hepática y función renal
La calabaza es rica en pectina, que tiene excelentes propiedades de adsorción y puede unir y eliminar eficazmente la toxicidad bacteriana, los metales pesados y los elementos radiactivos del cuerpo. Tiene el efecto de resistir los venenos ambientales y tiene un efecto significativo en pacientes con úlceras del tracto péptico. La calabaza contiene sal de potasio, agua y una pequeña cantidad de sal de sodio, que puede mejorar la capacidad de secreción cuando la próstata y el hígado están inflamados y tiene un buen efecto para acelerar la disolución de los cálculos renales y vesicales. Además, el polvo de calabaza también es eficaz en el tratamiento de la hepatitis, la cirrosis, las enfermedades renales y otras enfermedades, porque la calabaza, una verdura de color amarillo verdoso, contiene ingredientes que pueden destruir pesticidas, nitritos y otras sustancias nocivas de los alimentos, y puede ayudar a los pacientes con enfermedades debilitadas. Funciones hepáticas y renales, mejora su capacidad de regeneración de células hepáticas y renales. En los últimos años, según una investigación del Centro Japonés de Prevención del Cáncer, el consumo diario de vegetales amarillos y verdes como calabazas y coliflor puede reducir la incidencia y mortalidad del cáncer de pulmón.
5 Funciones Antioxidantes y Protectoras de la Vista
La calabaza es rica en vitamina E y betacaroteno. La vitamina E tiene un fuerte efecto antioxidante, puede proteger eficazmente al cuerpo de algunos radicales libres de oxígeno y peróxidos y puede tener un cierto efecto antienvejecimiento. El betacaroteno se puede convertir en vitamina A (VA), que desempeña importantes funciones fisiológicas en el cuerpo humano. VA desempeña un papel importante en la protección de la visión, la prevención de enfermedades oculares, el mantenimiento de la salud del tejido epitelial humano y la promoción del crecimiento y desarrollo de los niños. Al mismo tiempo, VA desempeña un papel fisiológico importante en el mantenimiento y mejora de la visión normal, promoviendo el desarrollo óseo y previniendo el cáncer en el cuerpo. La comida de calabaza, como fuente de VA en los alimentos, es más económica que la comida de origen animal (como el hígado, la yema de huevo). Según los informes, entre las personas que comen calabazas habitualmente, las mayores de 80 años aún pueden mantener una buena visión y leer periódicos sin necesidad de gafas.
6 Funciones del tratamiento auxiliar de la prostatitis
Las semillas de calabaza y el extracto de semilla de calabaza tienen efectos farmacológicos para aliviar la prostatitis y tratar la hipertrofia prostática benigna, pero la eficacia es pobre cuando se usan solos. Si se utiliza junto con otras plantas naturales, el efecto será aún mejor. El aceite de semilla de calabaza es rico en ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico y el ácido linolénico, que pueden prevenir el cáncer de próstata y mejorar la función sexual masculina.
La calabaza es rica en citrulina, que puede repeler parásitos como lombrices intestinales, tenias, gusanos del jengibre y esquistosomiasis, y tiene ciertos efectos en el tratamiento de la esquistosomiasis y la ascitis por esquistosomiasis en etapa tardía. Las semillas de calabaza también son ricas en ácido oleico de soja, que puede nutrir las células cerebrales, eliminar sedimentos de las paredes internas de los vasos sanguíneos, mejorar la función cerebral y mejorar la circulación sanguínea cerebral. Las sales inorgánicas y los oligoelementos de la calabaza desempeñan un papel extremadamente importante en el mantenimiento de la salud física. Pueden prevenir la obesidad, tratar la osteomielitis crónica, tratar el asma, proteger al feto y producir leche.