¿Qué sopa tomar en noviembre?
La dieta de noviembre se basa en el principio de nutrir el yin e hidratar la sequedad. Sobre esta base, beber un poco de sopa fitness en el almuerzo y la cena todos los días, por un lado, puede humedecer el bazo, nutrir el yin y prevenir la sequedad, por otro lado, puede complementar la nutrición y fortalecer el cuerpo. Las sopas comunes que se comen en otoño incluyen: sopa de azucenas y melón de invierno, sopa de piel de cerdo y tomate, sopa de costillas de espino, sopa de carpa y espino, sopa de cabezas de carpa plateada, sopa de anguila, sopa de frijoles rojos y carpa cruciana, sopa de tofu con marco de pato y hojas de baya de goji. sopa de tofu, sopa de tofu de champiñones ostra, sopa de champiñones y huevo, sopa de champiñones y algas.
Sopa de carne magra de Polygonatum odoratum y azucena: 30g cada uno de Polygonatum odoratum y azucena (disponible en farmacias chinas), 300g de magro de cerdo y 2 a 3 rodajas de jengibre. Lave el polygonatum odoratum y el lirio con agua limpia y déjelos en remojo brevemente; lave el magro de cerdo con agua limpia y corte la pieza entera sin cuchillo, luego póngalo en una cazuela de barro con jengibre, agregue 2000~2500 ml de agua (aproximadamente 8~; 10 tazones de agua), cocine a fuego alto durante unas 2 a 3 horas, agregue la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite crudo. Tiene las funciones de nutrir el yin, humedecer la sequedad y armonizar los cinco órganos internos.
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo: raíz de loto, costillas de cerdo, vino de arroz, jengibre, cebolla verde y un poco de sal. Cortar las costillas en trozos y enjuagarlas con agua; lavar y cortar la raíz de loto, ponerla junto con las costillas en 1500 ml de agua tibia, agregar un poco de vino de arroz, jengibre y cebolletas, llevar el agua a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 90 minutos, agregue un poco de sal y sirva. Puede ayudar a las personas a aliviar la sequedad otoñal.
Sopa de ginkgo, melón de invierno y pato viejo: 100g de ginkgo, 1000g de melón de invierno, 20g de arroz glutinoso, 1 pato viejo, 3 rodajas de jengibre, 1/4 de piel de mandarina. Pelar el ginkgo biloba, blanquearlo con agua caliente para quitarle la piel y el corazón; lavar las semillas de gorgona; remojar la piel de mandarina para quitarle la pulpa; lavar el melón de invierno con piel y cortarlo en trozos; cola. Poner el jengibre en una cazuela de barro, añadir 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua), hervir a fuego alto durante 2 horas y media y añadir la cantidad adecuada de sal. Esta sopa tiene la función de nutrir los fluidos corporales, humedecer los pulmones y reponer el qi.