¿Cuánto tiempo se tarda en remojar el arroz glutinoso para hacer zongzi?

Se necesitan aproximadamente 3 horas para remojar el arroz glutinoso para hacer zongzi.

El arroz utilizado para hacer zongzi debe dejarse en remojo durante unas 3 horas para que el arroz glutinoso se ablande. Una vez que el arroz glutinoso absorbe agua, los componentes pegajosos se pueden liberar y las bolas de masa de arroz pueden volverse pegajosas, suaves y deliciosas.

Y después de remojar, el arroz glutinoso se hinchará al absorber agua, aumentando así la fricción entre el arroz glutinoso. Al hacer bolas de masa de arroz, el arroz glutinoso se puede presionar con más fuerza sin deslizarse. apretado, lo que resulta en fugas de arroz. Después de remojar el arroz glutinoso, cocinar las albóndigas de arroz también puede ahorrar tiempo.

Consejos para remojar arroz glutinoso:

El arroz que se usa para hacer bolas de masa de arroz en realidad se puede remojar en agua fría o caliente, pero será más rápido si usas agua caliente. Úselo según sus propias necesidades. Elija según la situación real.

A la hora de remojar arroz glutinoso, la altura del agua debe ser por debajo del arroz. El arroz remojado de esta manera hará que las albóndigas de arroz sean más brillantes, tengan mejor sabor y emitan un aroma especial a arroz. Al remojar arroz glutinoso, asegúrese de no exponerlo al aire. Si el arroz glutinoso se expone al aire, se pulverizará.