¿Cuándo maduran las tunas?
El periodo de recolección de las tunas es inferior a 30 días. La tuna es un arbusto silvestre con flores rosadas, rojas o carmesí que florecen de abril a junio. Tiene flores de verano y frutos de otoño. Los frutos son en su mayoría achatados o esféricos, con un diámetro transversal de 2-4 cm. El fruto madura de agosto a septiembre, de color amarillo y a veces rojo. La pulpa es crujiente y tiene un fuerte aroma cuando está madura. La cáscara está densamente cubierta de pequeñas espinas carnosas, comúnmente conocidas como "tunas". La fruta es rica en vitamina C y se la llama el "Rey de la vitamina C". 500 mg a 1000 mg de taninos; el contenido de ácido es aproximadamente 1 g; el contenido total de azúcar es generalmente de aproximadamente 4 gramos.
La tuna es el fruto enrollado de un arbusto perenne de hoja caduca de la familia de las Rosáceas, también conocido como fruta del rey, tuna, francgo, tuna y kinahi. También conocido como espinoso de piña, osmanto de primavera de pino, espinoso de pera, pájaro de nueve cabezas y espárrago. Es una fruta valiosa que nutre y fortalece el organismo.
El fruto de la tuna es achatado o cónico, fino y fusiforme, de 2 a 4 cm de diámetro. La superficie es de color marrón amarillento, densamente cubierta de agujas y algunas tienen manchas marrones; a menudo hay un cáliz de 5 pétalos, la parte superior es de color marrón amarillento y también está cubierta de agujas. Sección longitudinal: la pulpa es de color blanco amarillento; las semillas nacen principalmente en el receptáculo elevado en la base del tubo del cáliz, son ovaladas, de color amarillo claro, de aproximadamente 65438 ± 0,5 ~ 3 mm de diámetro y son óseas. El olor es ligeramente fragante, ácido, astringente y ligeramente dulce.
La tuna crece en laderas soleadas, valles, bordes de caminos y arbustos a una altitud de 500 a 2.500 metros. Es una fruta silvestre natural en Guizhou, el oeste de Hubei, el oeste de Hunan, Liangshan, Mianning y otros lugares. Se planta ampliamente en la provincia de Guizhou y en la ciudad de Kaifeng, provincia de Henan.
Datos ampliados
La tuna tiene un alto valor medicinal. Sus flores, hojas, frutos y semillas pueden utilizarse como medicina. Tiene efectos fortalecedores del estómago, digestivos, nutritivos y. detener la diarrea. En particular, roxburghii es rico en superóxido dismutasa (SOD), un principio activo reconocido internacionalmente con efectos antienvejecimiento y anticancerígenos. También tiene efectos antivirales y antirradiación y se utiliza ampliamente para prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y digestivas. sistemas y diversas enfermedades tumorales.
La tuna es rica en vitamina P, también conocida como “bioflavonoides”, que es el nombre general de la hesperidina, la rutina, la quercetina, etc. El cuerpo humano no puede sintetizarlo por sí solo y debe obtenerlo a través de la dieta. La vitamina P ayuda a mantener la elasticidad de las paredes capilares y reduce el riesgo de hemorragia. También puede promover la absorción de vitamina C, prevenir la oxidación de la vitamina C y mejorar la tasa de utilización de la vitamina C.
La tuna también es una excelente materia prima para procesar alimentos saludables. Las tunas maduras son ricas en azúcares, vitaminas, caroteno, ácidos orgánicos, más de 20 tipos de aminoácidos y más de 10 tipos de oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano. y superóxido dismutasa. En particular, el contenido de vitamina C es extremadamente alto, el más alto entre las frutas. Cada 100 g de fruta fresca contiene 841,58 ~ 3541,13 mg, que es 50 veces más que los cítricos y 10 veces más que el kiwi. Se le conoce como el "Rey de la vitamina C".
La fruta de tuna contiene una gran cantidad de ácidos grasos superiores y ácidos polibásicos, especialmente ácidos grasos insaturados, como ácido linoleico, ácido linolénico, ácido oleico, ácido palmítico, ácido esteárico, ácido cítrico, ácido málico, etc. . , puede promover la descomposición de las grasas, tiene funciones para la salud como reducir el colesterol y resistir la arteriosclerosis. El ácido linoleico es un ácido graso esencial para el cuerpo humano. Puede convertirse en ácido araquidónico en el cuerpo humano y es necesario para la síntesis de fosfolípidos, la formación de estructuras celulares, el mantenimiento de las funciones normales de los tejidos y la síntesis de prostaglandinas. El ácido linolénico es un nutriente importante para el cuerpo humano y puede inhibir la metástasis tumoral, reducir la incidencia de enfermedades coronarias y mejorar la inmunidad.
Enciclopedia Baidu-Nopal (Rosáceas)