¿Qué alimentos están calientes y cuáles fríos?
Pero cuando compras y contemplas la deslumbrante variedad de comida deliciosa, es posible que te sientas confundido. ¿Qué tipo de comida es picante? ¿Qué alimentos están fríos? A continuación, permítanme hablarles brevemente sobre la diferencia entre alimentos fríos y calientes.
Verduras
Tomemos las verduras como ejemplo. Puedes juzgar aproximadamente sus propiedades en función de su color. Los colores vegetales comunes son el verde y el rojo. En general, las verduras son de naturaleza fría, como los frijoles mungo, las verduras, la lechuga, etc. Sin embargo, las verduras rojas son más picantes, como los pimientos. Por supuesto, las zanahorias quedan planas y tibias.
Cultivo bajo tierra
Muchos alimentos se pueden cultivar utilizando la tierra. Debido a que los alimentos que crecen bajo tierra permanecen enterrados en el suelo durante mucho tiempo y tienen un bajo contenido de agua correspondiente, a menudo muestran calor, como el jengibre, el ñame, el maní, etc.
Plantas que crecen en el agua
También hay algunos alimentos que crecen en el agua. Todos estos alimentos son refrescantes, como la raíz de loto, las algas marinas y las algas marinas.
Acerca de los productos acuáticos
Por supuesto, los productos acuáticos deben distinguirse con más cuidado, porque no todos los ingredientes cultivados en agua son fríos. El pescado y el camarón son productos acuáticos habituales, ni fríos ni calientes. Las tortugas, los cangrejos y las almejas en el agua son alimentos fríos. La tortuga guisada es deliciosa, pero es mejor agregar jengibre al guisar la tortuga. El jengibre caliente puede neutralizar el frío de las tortugas, por lo que algunas personas no soportan el frío.
De hecho, la medicina china ha propuesto desde hace tiempo la base de este juicio. Por eso hay un dicho que dice que el pescado produce fuego y la carne produce flema. Se puede ver que comer pescado hará que la gente sienta calor. Eso sí, no comas demasiado para evitar enojarte. La carne aquí se refiere al cerdo, que está fría. Comer demasiado dañará el bazo y el estómago y provocará flema y humedad.
Mucha gente se preguntará ¿no es lo mismo la carne de cerdo que la de cordero, la de ternera y la de pollo? ¿Es toda comida caliente? De hecho, la carne de cerdo es un sustituto.
Comida cárnica
Muchas personas no serán felices si no comen carne, y se sentirán incómodas si no comen carne durante un día. Por supuesto, no lo comas al azar. La diferencia entre el frío y el calor de la carne se puede juzgar según el "Yangdong silencioso" de la medicina tradicional china. Si a los animales les gusta el silencio, tienden a ser indiferentes; a los animales les gusta el movimiento, que tiende a ser caluroso. Por eso vemos que las vacas, las ovejas, las gallinas y los conejos son animales muy activos y su carne está caliente; a los cerdos a menudo les gusta quedarse quietos y su carne está fría.
Frutas
Finalmente, es mejor juzgar las frutas en función de su crecimiento en la temporada. Por ejemplo, las frutas que maduran en verano suelen ser frescas, como la sandía, el mangostán, etc. Las frutas maduras en otoño e invierno suelen estar calientes, como el mango, el durián, etc. Por supuesto que no es absoluto. Por ejemplo, las piñas maduran en verano, que se considera caluroso. Diríamos que una manzana al día mantiene alejadas las enfermedades, lo que significa que comer manzanas es bueno para la salud. Las manzanas son frutas planas. Dependiendo de su constitución fría y caliente, comer alimentos fríos y calientes puede promover la salud. Espero que todos le presten más atención, coman científicamente y estén saludables.
¡Creo que muchos de mis amigos han visto el clásico animado Popeye! Popeye, el marinero que está dentro, siempre abre una lata de espinacas cuando lucha contra el villano Plutón y protege a su novia Olive. Después de comerlo, inmediatamente aumentó su fuerza y se volvió extremadamente fuerte. De hecho, ¡las espinacas son realmente una verdura mágica como en la animación! Las espinacas contienen hierro, uno de los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Comer espinacas con regularidad hace que las personas luzcan sonrosadas y radiantes, lo que las hace menos propensas a sufrir anemia por deficiencia de hierro. Las espinacas no sólo contienen grandes cantidades de caroteno y hierro, sino que también son una excelente fuente de vitamina B6, ácido fólico y potasio. Las espinacas tienen un alto contenido de hierro y calcio, especialmente las raíces. Echemos un vistazo al valor nutricional y los tabúes dietéticos de las espinacas.
Adecuado: Las personas que utilizan el ordenador durante mucho tiempo y aman la belleza deberían comer espinacas con frecuencia. Los pacientes diabéticos suelen comer espinacas, que ayudan a mantener estable el nivel de azúcar en la sangre.
Tabúes: Los bebés y niños pequeños con deficiencia de calcio, raquitismo, tuberculosis, cálculos renales y diarrea no deben comer espinacas blanqueadas.
El valor nutricional de las espinacas
El valor nutricional de las espinacas es 1 y el contenido de agua es muy alto.
La espinaca tiene un alto contenido de agua (90% ~ 93%) y bajas calorías. Es una buena fuente de magnesio, hierro, potasio y vitamina A, y es una excelente fuente de calcio y vitamina C. También es rico en fósforo, zinc, ácido pantoténico y vitamina B6.
El valor nutricional de las espinacas. Alto contenido de proteínas.
La proporción de proteínas y calorías de las espinacas es casi la misma que la del queso crema. La proteína contenida en 500 gramos de espinacas equivale al contenido de proteínas de dos huevos. Por tanto, comer más espinacas puede aportar al organismo una determinada cantidad de proteínas.
El valor nutricional de las espinacas. Alto contenido de calcio.
Las espinacas contienen más del doble de calcio que fósforo, por lo que comer espinacas puede suplir las carencias de algunos alimentos con más fósforo que calcio, como huevos, pescado, judías, carne, frutos secos y mariscos. (Para garantizar una utilización adecuada del calcio y el fósforo, se debe equilibrar la ingesta diaria de calcio y fósforo).
Combinar con una alimentación adecuada
Espinacas + algas marinas = prevención de cálculos
Comer espinacas y algas marinas juntas puede promover la disolución y excreción de oxalato de calcio y prevenir la aparición de piedras.
Espinacas + Hígado de Cerdo = Prevenir y Tratar la Anemia
El hígado de cerdo es rico en ácido fólico, vitamina B12, hierro y otras materias primas hematopoyéticas. Las espinacas también contienen más ácido fólico y hierro. Comer los dos alimentos juntos proporciona una nutrición complementaria.
Espinacas + sangre de cerdo = hidratante de los intestinos y laxante, descalcificante del calor e hidratante.
Las espinacas pueden eliminar el calor e hidratar la sequedad, y la sangre de cerdo puede ablandar el intestino grueso. Los dos se comen juntos y tienen el efecto de humedecer los intestinos y laxante, eliminar el calor e hidratar la sequedad.
Espinacas + huevos = aumentan la vitamina B12. Espinacas + pimiento verde = protegen los ojos.
Espinacas + aceite de sésamo = hidratante y laxante
Espinacas + maní = beneficioso para la absorción de vitaminas.
Tabúes
Espinacas + tofu = no favorece la absorción de calcio.
Espinacas + gambas pequeñas secas = afecta la absorción de calcio.
Espinacas + queso = afecta la absorción de calcio.
Espinacas + carne magra = afecta a la absorción de cobre.
Personas no aptas
Pacientes con cálculos
Consejos: Las espinacas son blandas y fáciles de digerir después de cocinarlas, especialmente indicadas para personas mayores, jóvenes y enfermos. Las espinacas se deben blanquear antes de cocinarlas para reducir el contenido de ácido oxálico. Intente remojarlos en agua por un tiempo antes de cocinarlos para eliminar algunos pesticidas residuales. ¡Está bien!