¿Qué verduras deberías comer a principios de verano? 8 tipos de verduras saludables recomendadas

¿Qué verduras comes en mayo?

Espárrago blanco

El espárrago blanco es originario de Eurasia. La temporada de producción del espárrago blanco es desde principios de marzo hasta mayo de cada año. Los espárragos blancos son deliciosos y fragantes, y su fibra dietética es suave y deliciosa. Puede estimular el apetito y ayudar a la digestión. Es rico en proteínas, carbohidratos, vitaminas y aminoácidos y es conocido como el "Rey de las Verduras". Primero hay que pelar los espárragos blancos. Se puede comer crudo o cocido. Utiliza aceite de oliva, que le da un sabor diferente. También se puede freír en mantequilla hasta que esté ligeramente dorado y degustar con mariscos o champiñones. Son todos muy buenos.

Repollo

Para la salud de la sangre, se puede decir que el repollo es un héroe absoluto. Debido a que el repollo es rico en potasio, calcio, fibra dietética y vitamina C, también contiene isotiocianatos con una actividad antioxidante muy efectiva, así como vitaminas raras U y K, que pueden proteger la mucosa vascular, acelerar la circulación sanguínea y hacer que los vasos sanguíneos sean más duradero.

Sesos de crisantemo

Los sesos de crisantemo son la mejor verdura para aliviar el calor en verano. Con una fragancia delicada, son refrescantes y deliciosos. Son muy deliciosos y hay que comerlos en verano. . Generalmente se toman y comen las tiernas puntas de 4 cm de los sesos de crisantemo, que se pueden freír, enfriar o hervir en sopa. Tiene un ligero aroma a crisantemo y es muy refrescante, ayudando a aliviar los síntomas de estreñimiento, presión arterial alta y dolores de cabeza. Si no te gusta la fragancia de los crisantemos o crees que es demasiado fuerte, puedes hervirla primero y luego hervirla.

Pepino

El contenido de agua del pepino llega al 96,7%, el más alto entre todos los alimentos, y puede reponer los líquidos corporales. Los pepinos ricos en nutrientes son buenos para "limpiar" la basura del cuerpo y su consumo regular puede ayudar a prevenir los cálculos renales. El pepino es rico en vitaminas, como vitamina B, vitamina C, etc. Lo que hay que recordar es que si el pepino se come con piel, el efecto del suplemento vitamínico es mejor. La mejor forma de comerlo es comer los pepinos fríos, luego mezclarlos con salsa de vinagre y agregar ajo. La medicina china cree que el vinagre y el ajo son alimentos calientes que pueden evitar que el pepino dañe el bazo.

Pimientos verdes

Contemos los nutrientes contenidos en los pimientos verdes: vitamina C, vitamina E y caroteno, que pueden prevenir eficazmente la coagulación de la sangre. Además, hay clorofila, que puede eliminar eficazmente las toxinas contenidas en la sangre. Los pimientos verdes son diferentes a otras verduras. Sólo cuando se combinan con aceite, el cuerpo absorbe más fácilmente la vitamina C y el caroteno. La mejor forma de comerlo es sofreírlo con tendones de ternera, granos de pimienta de Sichuan, jengibre, cebollas verdes y pimientos verdes, y condimentar al gusto. De esta forma, los nutrientes de los pimientos verdes se conservarán bien, haciendo que tu sangre sea 10 años más joven y estés más bella.

Las habas

Las habas son una de las verduras habituales en verano. Las habas contienen fibra dietética, calcio, potasio, caroteno y otros nutrientes beneficiosos para la salud. Además, las habas también contienen fosfolípidos y colina, que son componentes importantes del cerebro y del tejido nervioso y tienen el efecto de mejorar la memoria y fortalecer el cerebro. Las habas también tienen los efectos de nutrir el qi, fortalecer el bazo, diuresis y reducir la hinchazón, que son especialmente adecuadas para el consumo en veranos calurosos y húmedos. No todo el mundo puede comer habas. Los niños menores de tres años y las personas con antecedentes familiares de habas no pueden utilizar habas frescas. Si estos dos tipos de personas comen habas por error, pueden desarrollar síntomas de enfermedades hemolíticas agudas como ictericia y hemoglobinuria. En este caso, deben ser trasladados inmediatamente al hospital para recibir primeros auxilios.

Frijoles negros

Los frijoles negros son un alimento mágico que puede ayudar a fortalecer la circulación sanguínea y el metabolismo, y transportarlos activamente por todo el cuerpo, haciendo que las mujeres luzcan sonrosadas y tengan equilibrio endocrino. Esto se debe a las antocianinas contenidas en los frijoles negros. Las antocianinas son un tipo de polifenoles que tienen un buen efecto para el cuidado de la salud en la sangre y el cuerpo humano los absorbe fácilmente. Este efecto no puede subestimarse. Remoje 120 g de frijoles negros en 200 ml de agua durante 12 horas, luego cocine a fuego medio durante 5 minutos, separe los frijoles de la sopa de frijoles, cocine los frijoles y beba la sopa de frijoles como bebida diaria, lo que puede mejorar la circulación sanguínea durante 3 días. .

Gardenia

La Gardenia es un arbusto de hoja perenne de la familia de las Rubiáceas. Cada mes de mayo, las gardenias florecen por segunda vez, que es la temporada de recolección. La gardenia no sólo es deliciosa, sino también nutritiva. La gente de Huashui cree que la gardenia es de naturaleza fría y alivia el fuego pulmonar. Comer gardenia puede reducir la presión arterial. Las flores de gardenia tienen estambres, que deben quitarse y desecharse antes de cocinarlas. Comemos pétalos. Al freír gardenias, viértalas en agua hirviendo, saltéelas en una olla roja y agregue varios condimentos a tiempo para hacer un plato delicioso.