¿La pérdida de peso está relacionada con las grasas trans?

Bajar de peso no tiene nada que ver con los ácidos grasos trans, pero si quieres perder peso, necesitas comer menos alimentos fritos (que contienen más ácidos grasos trans). La pérdida de peso debe combinarse con una dieta razonable y ejercicio para adelgazar de forma correcta y saludable. La siguiente es una introducción a los ácidos grasos trans:

Las grasas trans, también conocidas como ácidos grasos trans y ácidos grasos trans, son ácidos grasos insaturados (monoinsaturados o poliinsaturados).

A diferencia de otras grasas que se pueden consumir en la dieta, las grasas trans son perjudiciales para la salud y constituyen nutrientes innecesarios para el cuerpo humano. Comer grasas trans aumenta el riesgo de enfermedad coronaria porque aumenta el colesterol LDL "malo" y disminuye el colesterol HDL "bueno". El hígado no puede metabolizar las grasas trans, que es una de las causas importantes de hiperlipidemia y enfermedad del hígado graso. Las autoridades sanitarias de todo el mundo recomiendan minimizar la ingesta de grasas trans. Generalmente se cree que los aceites vegetales parcialmente hidrogenados suponen un mayor riesgo para la salud que los aceites vegetales puramente naturales. En el informe "Prevención y control de enfermedades no transmisibles: implementación de una estrategia global", la Organización Mundial de la Salud reiteró repetidamente la necesidad de "eliminar gradualmente los ácidos grasos trans". La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud recomiendan que la dieta contenga sólo cantidades muy pequeñas de grasas trans, menos del 1% de la ingesta calórica diaria. Para un adulto que consume 2.000 calorías al día, esta cantidad equivale a no más de 2 g al día.