¿Cómo puedo cocinar medicina china si solo tengo una cocina de inducción? ¿Se pueden utilizar cazuelas en cocinas de inducción? ¡urgente!
Para la decocción de la medicina tradicional china lo mejor es utilizar cazuelas de barro, cazuelas o utensilios de acero inoxidable. Evitar el uso de utensilios corrosivos como el hierro y el aluminio. El material de la olla de la cocina de inducción debe ser hierro o acero aleado. Su alta permeabilidad magnética puede mejorar la inducción magnética, mejorando así en gran medida el campo eléctrico de las corrientes parásitas y la potencia térmica de las corrientes parásitas.
Cocinar utensilios hechos de otros materiales en la cocina de inducción hará que la cocina de inducción tenga una carga anormal, active la protección automática y no funcione correctamente.
Datos ampliados:
Los diferentes métodos de decocción tienen efectos diferentes a los de la medicina tradicional china. La medicina tradicional china es muy particular en cuanto a la decocción de la medicina tradicional china. Una misma prescripción tiene diferentes indicaciones y efectos curativos debido a las diferentes formas de decocción y administración. Incluso si la diferenciación del síndrome es precisa y el medicamento se usa adecuadamente, no podrá desempeñar el papel que le corresponde si se decocciona o se toma incorrectamente.
Los diferentes métodos de decocción varían mucho, lo que está directamente relacionado con el efecto terapéutico. Antitranspirante utilizado para tratar enfermedades exógenas, como flores, hojas, hierbas enteras, etc. , este tipo de medicamento es ligero y difuso, tiene un olor fragante y contiene mucho aceite volátil, por lo que sus ingredientes activos se evaporan fácilmente durante mucho tiempo. Por lo tanto, el tiempo de decocción debe ser corto y es recomendable utilizar fuego fuerte (fuego alto) para decoccionar rápidamente el medicamento.
Para medicamentos nutritivos y acondicionadores, es necesario prolongar el tiempo de decocción y la decocción debe cocinarse lentamente (fuego bajo). Hervir durante 30 a 60 minutos por primera vez y filtrar la sopa medicinal; hervir durante 20 a 30 minutos por segunda vez. El fuego lento puede disolver completamente los ingredientes medicinales de la sopa y lograr el mejor efecto terapéutico.
Enciclopedia Baidu - Decocción de Medicina Tradicional China
Enciclopedia Baidu - Cocina de Inducción