¿Dónde puedo encontrar escuelas de formación sobre verduras estofadas?
1. Academia de formación Duowei Luzcai.
2. Centro de formación Shuweiyuan Poon Choi.
3. Nueva academia de entrenamiento de verduras braseadas orientales.
4. Escuela de formación sobre verduras silvestres estofadas del municipio de Shishang.
5. Curso de formación de verduras estofadas Shiyu Shangpin.
6. Centro de formación de verduras braseadas Zhai Jinwei.
7. Centro de formación Wuyi Luwei.
8. Clase de formación de guiso de cebada.
9.Curso de formación en tecnología de hortalizas estofadas de Qinxiangyuan.
10. Formación técnica de verduras braseadas con cinco especias.
El origen y el sabor de las verduras guisadas:
Los lugares más conocidos en todo el país incluyen Sichuan, Chongqing, Wuhan, Hunan, Jiangxi, Henan, etc.
Las verduras estofadas tienen su origen en la dinastía Qin. En ese momento, debido a que el prefecto de los condados de Sichuan y Shu envió gente a cavar un pozo de sal, que era el pozo de sal en Guangdu, la gente de la dinastía Jin Occidental pudo hacer hábilmente salmuera con sal y pimienta.
Con el paso del tiempo, la tecnología de las verduras estofadas se ha ido perfeccionando y el sabor también ha mejorado. La dinastía Tang era buena con el vino y la carne, y la dinastía Ming era buena con la terapia dietética, por lo que hoy en día aparecen verduras estofadas en nuestra mesa.
Las verduras estofadas que solemos comer vienen en muchos sabores, incluyendo picante, picante, con sabor a salsa, cinco especias, dulce y picante, ligeramente picante, estofado blanco, estofado rojo y estofado natural.