La receta y el método de preparación de la antigua sopa de ciruelas agrias.

Método 1

Ingredientes: ciruela ébano, espino blanco, regaliz, agua, azúcar moreno.

Elaboración: 1. Una vez preparados todos los materiales, limpiarlos, escurrirlos y reservar.

2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, ponga la ciruela de ébano, el espino y el regaliz preparados en la olla y deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 60. minutos.

3. Filtrar los residuos y recoger agua para su uso posterior.

4. Continúe agregando una cantidad adecuada de azúcar moreno y cocine lentamente hasta que se derrita, luego póngalo en una botella y póngalo en el refrigerador para refrigerar.

Método 2

Materiales: ciruela de ébano, rodajas de espino, azúcar de roca, osmanto, agua.

Método: 1. Preparar todos los materiales.

2. Lavar todas las ciruelas de ébano, los espinos y el osmanto perfumado preparados.

3. Añade una cantidad adecuada de agua al bol, pon la ciruela negra y el espino en el bol y déjalos en remojo durante unos 30 minutos.

4. Ponga la ciruela negra y el espino preparados en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue la roca preparada. azúcar y osmanthus y seguir hirviendo.

5. Saque los residuos del interior, ponga el jugo de ciruela agria cocido en una botella y póngalo en el frigorífico para refrigerar.

Método 3

Materiales: ciruela ébano, espino, piel de mandarina, clavo, azúcar blanca, canela.

Elaboración: 1. En primer lugar, se limpian todas las ciruelas de ébano y los espinos preparados, se les quita el corazón y se reservan.

2. Lavar la corteza de canela, la piel de mandarina y los clavos y reservar.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, pon la corteza de canela preparada, la cáscara de mandarina y los clavos en la olla y deja que hierva a fuego alto.

4. Poner el espino y la ciruela negra en la olla y volver a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

5. Retirar los residuos del interior, sacar el jugo cocido, añadir una cantidad adecuada de azúcar y remover uniformemente.

6. Se puede consumir directamente o colocar en un recipiente cerrado y refrigerar en el frigorífico.

Efectos y funciones de la sopa de ciruelas agrias

1. Antifatiga: Los ingredientes de la sopa de ciruelas agrias contienen un ingrediente especial llamado ácido orgánico, que es una sustancia que puede aliviar la fatiga física. síntomas Esto se debe principalmente a que en el cuerpo, estos ácidos orgánicos pueden inhibir la formación de ácido láctico en el cuerpo y también pueden ayudar a promover la excreción de ácido láctico del cuerpo lo antes posible. ¿El ácido láctico es una sustancia química que puede causar problemas de salud en el cuerpo? Una sustancia que causa fatiga, por lo que si bebes más sopa de ciruelas agrias, puede aliviar la fatiga.

2. Favorecer la digestión: La sopa agria de ciruelas en sí es ácida y dulce. Esto se debe a que es rica en ácido cítrico y ácido málico. Cuando estas dos sustancias ingresan al cuerpo, pueden ayudar a secretar una gran cantidad. El jugo gástrico puede promover la motilidad gastrointestinal hasta cierto punto. También es muy eficaz para ayudar al cuerpo a absorber los nutrientes. Por tanto, beber sopa de ciruelas agrias puede ayudar a la digestión.

3. Elimina el calor y alivia el calor: el clima es muy caluroso en verano. Beber una taza de sopa de ciruelas agrias en esta época puede tener el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor. La sopa de ciruelas puede ayudar a eliminar toxinas del cuerpo. El efecto puede prevenir eficazmente el golpe de calor.

4. Mantenga el equilibrio ácido-base del cuerpo: en términos de sabor, la sopa de ciruela agria es relativamente ácida, pero en realidad es un alimento alcalino que no solo puede ayudar a acelerar el metabolismo. Sustancias ácidas en el cuerpo, pero también puede ayudar a coordinar los problemas de equilibrio ácido-base en el cuerpo. Hasta cierto punto, también tiene el efecto de prevenir la obesidad en el cuerpo.

5. Refrescante: cuando tienes sueño en el trabajo o conduciendo, beber una taza de jugo de ciruela agria puede tener un efecto refrescante. Esto se debe a que el jugo de ciruela agria es ácido y puede restaurar los músculos y los vasos sanguíneos. Es una fuente de vitalidad y también puede promover la secreción de jugo gástrico. Tiene un buen efecto refrescante.