Un poco de sentido común sobre la higiene de los alimentos
No beber leche en ayunas y lavarse las manos antes de las comidas y después de ir al baño. 1. Siga una dieta razonable para garantizar el suministro de los nutrientes necesarios. No coma en exceso ni sea exigente con la comida. No coma mientras camina ni hable y ría mientras come. 2. Preste atención a la higiene dietética. No comprar ni comer alimentos de baja calidad y alimentos de tres nada (sin origen, sin fecha de producción, sin vida útil) a voluntad; no comer alimentos y bebidas podridos o contaminados; no comer ni comprar alimentos en los puestos fuera de la escuela; que no tengan condiciones higiénicas básicas; no coma bocadillos, no beba agua cruda; coma menos alimentos fritos, ahumados, asados y con alto contenido de conservantes y pigmentos, lave frutas y verduras crudas, no coma verduras y frutas silvestres al azar; No coma carne a medio cocer ni alimentos crudos insalubres, como sashimi y castañas de agua crudas, para prevenir intoxicaciones alimentarias o infecciones. Preste especial atención a la prevención de la intoxicación por pesticidas residuales, la intoxicación por nitritos (contenidos en productos cárnicos procesados), la intoxicación por mariscos húmedos, la intoxicación por aflatoxinas (como los granos de maní podridos y estropeados), la intoxicación por patatas germinadas, el ginkgo, las almendras, las semillas de melocotón, etc. Intoxicación por nueces crudas, intoxicación por azucenas frescas, intoxicación por hongos venenosos, intoxicación por pez globo e intoxicación por alimentos mixtos. 3. Prestar atención a la higiene personal y ambiental. Desarrollar el hábito de lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño; lavar la vajilla antes y después de las comidas; no escupir, tirar basura, restos de papel y otros desechos; no comer en la cafetería de la escuela; no almacenar alimentos traídos de casa durante mucho tiempo. Los alimentos y la vajilla deben colocarse en un lugar seco y limpio, y deben ser a prueba de polvo, moscas, roedores y anticorrosión. con frecuencia e inicie la ventilación de la ventana. Prevenga el SARS, la influenza, la infección humana por influenza aviar altamente patógena, la hepatitis viral, las enfermedades infecciosas intestinales, la tuberculosis y otras enfermedades infecciosas. 5. Están estrictamente prohibidos el alcoholismo, el tabaquismo y el abuso de drogas. 4. Fortalecer el ejercicio físico y acatar el sistema de trabajo y descanso del colegio. Los estudiantes con constituciones especiales o enfermedades específicas deben informar de inmediato a la escuela y a los profesores pertinentes. Cuando esté enfermo, debe acudir a un hospital habitual para consultar a un médico. El tipo, la dosis y las precauciones al tomar medicamentos deben seguir las prescripciones e instrucciones del médico para prevenir la intoxicación por medicamentos.
1. Desarrollar el hábito de lavarse las manos antes de comer. Las manos humanas hacen esto y aquello todos los días y entran en contacto con todo tipo de cosas. Puede estar contaminado con gérmenes, virus y huevos de parásitos. Lávese bien las manos con jabón antes de comer para reducir la posibilidad de que "enfermedades entren por la boca". 2. Lavar las frutas antes de comerlas crudas. Durante el proceso de crecimiento, las frutas y verduras no solo se contaminarán con gérmenes, virus y huevos de parásitos, sino también con pesticidas e insecticidas residuales. Si no se limpian, no solo pueden contraer enfermedades, sino que también pueden causar intoxicación por pesticidas. 3. No coma frutas y verduras silvestres a la ligera. Hay muchos tipos de frutas y verduras silvestres, algunas de las cuales contienen toxinas que son dañinas para el cuerpo humano. Es difícil para las personas sin experiencia distinguirlas claramente. Sólo si no comemos verduras y frutas silvestres de manera casual podemos evitar el envenenamiento y garantizar la seguridad. 4. No comas alimentos podridos. Cuando los alimentos se pudren y se deterioran, tendrán un sabor ácido y amargo; esto se debe a la proliferación de bacterias. El consumo de estos alimentos puede provocar una intoxicación alimentaria. 5. No comprar ni consumir alimentos y bebidas de baja calidad vendidos por vendedores ambulantes. Estos alimentos y bebidas de baja calidad suelen tener una calidad higiénica deficiente y comerlos y beberlos puede ser perjudicial para la salud. 6. No bebas agua cruda. Es difícil saber si el agua está limpia o no a simple vista. El agua clara y transparente también puede contener gérmenes y virus. Lo más seguro es beber agua hervida. Los malentendidos comunes sobre higiene dietética son los siguientes: 1. Animada y le gusta. Celebrar cenas: durante las vacaciones, a la mayoría de las personas les gusta ir a restaurantes de dos en dos o de tres en tres. "Cocinar una comida" o reunirse con amigos y familiares en casa es animado y conveniente para comunicar sentimientos. Esto no es bueno para la salud y no está en consonancia con la higiene dietética, especialmente durante este período extraordinario, lo mejor es implementar un sistema de alimentación separado. La práctica de compartir comidas es responsable y respeta la vida y la salud de los demás y de uno mismo. 2. Envolver los alimentos en papel blanco: a algunas personas les gusta envolver los alimentos en papel blanco porque el papel parece limpio. Pero, de hecho, durante el proceso de producción del papel blanco, se añaden muchos agentes blanqueadores y materias primas químicas corrosivas. Aunque la pulpa ha sido lavada y filtrada, todavía contiene muchos componentes químicos que pueden contaminar los alimentos. En cuanto al uso de periódicos para envolver alimentos, es aún más indeseable, porque al imprimir periódicos se utiliza mucha tinta u otras sustancias tóxicas, lo que es extremadamente dañino para el cuerpo humano. 3. Use vino para desinfectar tazones y palillos: algunas personas suelen usar vino blanco para limpiar tazones y palillos, pensando que así se puede lograr el propósito de desinfección. Como todo el mundo sabe, el contenido de alcohol utilizado para la desinfección médica es de 75°, mientras que el contenido de alcohol del licor general es en su mayoría inferior a 56° y, después de todo, el licor es diferente del alcohol medicinal. Por lo tanto, limpiar platos y palillos con vino blanco no puede lograr ningún propósito de desinfección.
4. El trapo no se limpia a tiempo: Los experimentos muestran que la cantidad de bacterias que se reproducen en un trapo nuevo después de haber sido usado durante una semana en casa te sorprenderá si se usa en un restaurante o puesto de comida; será aún peor. Por lo tanto, antes de limpiar la mesa con un trapo, conviene lavarla bien. Los trapos se deben hervir y desinfectar cada tres o cuatro días para evitar riesgos para la salud causados por el uso inadecuado de los trapos. 5. Utilice papel higiénico para limpiar la vajilla: las pruebas han demostrado que muchos papeles higiénicos (especialmente el papel higiénico producido por fabricantes informales) no se encuentran en buenas condiciones de desinfección. Estos papeles higiénicos contienen una gran cantidad de bacterias debido a una desinfección incompleta; Si es bueno, el papel higiénico seguirá estando contaminado durante el proceso. Por lo tanto, usar papel higiénico común para limpiar platos o frutas no solo no limpiará los alimentos, sino que también brindará más oportunidades de contaminación de los alimentos durante el proceso de limpieza. 6. Utilice una toalla para secar la vajilla o las frutas: La gente suele pensar que el agua del grifo es agua cruda y antihigiénica, por lo que después de enjuagar la vajilla o las frutas con agua del grifo, suelen secarlas con una toalla. Esto puede parecer higiénico y cuidadoso, pero en realidad es todo lo contrario. Cabe señalar que muchos gérmenes suelen vivir en las toallas secas. En la actualidad, la mayor parte del agua del grifo en las ciudades de mi país ha sido sometida a un estricto tratamiento de desinfección, por lo que los alimentos que se han enjuagado minuciosamente con detergente y agua del grifo están básicamente limpios y se pueden comer con confianza, sin necesidad de limpiarlos con un paño seco. toalla. 7. Hervir los alimentos en mal estado antes de comerlos: Algunas amas de casa son más frugales y en ocasiones cocinan alimentos ligeramente en mal estado a alta temperatura antes de comerlos, pensando que así se pueden eliminar por completo las bacterias. Los experimentos médicos han demostrado que las toxinas secretadas por las bacterias antes de ingresar al cuerpo humano son muy resistentes a las altas temperaturas y no se destruyen ni descomponen fácilmente. Por tanto, no es aconsejable este método de procesar los restos de comida calentándolos. 8. Cortar las partes podridas de la fruta antes de comerlas: Cuando algunas personas comen frutas, están acostumbradas a pelar las partes podridas de la fruta antes de comerlas, pensando que así es más higiénico. Sin embargo, los expertos en microbiología creen que incluso si se pelan las partes podridas de la fruta, las partes restantes han introducido metabolitos bacterianos a través del jugo, e incluso los microorganismos han comenzado a reproducirse. El moho entre ellos puede provocar mutaciones en las células humanas y causar cancer. . Por tanto, mientras parte de la fruta esté podrida, no es apta para comer y es mejor tirarla. 9. Desarrollar buenos hábitos de higiene personal y lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño. 10. No compre alimentos y bebidas sin origen, sin fecha de producción y sin vida útil. 11. Las escuelas deben hacer un buen trabajo en materia de saneamiento durante la adquisición, el transporte, el almacenamiento y otros procesos de alimentos para prevenir la contaminación de las fuentes de alimentos y los accidentes por intoxicación alimentaria. 12. El comedor de estudiantes deberá mantener el ambiente limpio y ordenado, y eliminar moscas, ratones y otros insectos dañinos y sus condiciones de macollamiento. 13. El personal de la cafetería de estudiantes y el personal de gestión de cocina deben someterse a exámenes físicos cada año.