¿Qué tipo de equipo es un liofilizador?
Un liofilizador, conocido como liofilizador, es un equipo de secado en frío que primero congela sustancias que contienen agua en un estado sólido y luego sublima el agua del estado sólido a un estado gaseoso para eliminar la humedad y preservar el material.
Los liofilizadores se utilizan generalmente para conservar sustancias y prevenir en la mayor medida la degeneración física, química y biológica de las sustancias secas. Los artículos liofilizados son fáciles de almacenar durante mucho tiempo. Después de agregar agua, se pueden restaurar al estado anterior a la liofilización y mantener sus propiedades bioquímicas originales. Para sustancias sensibles al calor como antibióticos, vacunas, productos sanguíneos, enzimas y hormonas y otros productos biológicos, la tecnología de liofilización puede mostrar aún más sus ventajas.
2. ¿Cuál es el principio del liofilizador al vacío?
1. Estructura del liofilizador
El liofilizador consta de un sistema de refrigeración, un sistema de vacío, un sistema de calefacción y un sistema de control de instrumentos eléctricos. Los componentes principales son la caja de secado, el condensador, la unidad de refrigeración, la bomba de vacío y el dispositivo de calefacción/refrigeración.
2. Principio de funcionamiento del liofilizador al vacío
El liofilizador al vacío utiliza principalmente el principio de sublimación para congelar los artículos secos por debajo de la temperatura del punto triple y luego congelarlos en condiciones de vacío. El agua sólida (hielo) del artículo se sublima directamente en vapor de agua y se elimina del artículo, secándolo así. La liofilización del liofilizador al vacío se divide en tres procesos:
(1) Precongelación para preparar muestras para el siguiente proceso de sublimación.
(2) Secado primario, el hielo se sublima sin derretirse.
(3) Secado secundario para eliminar la humedad residual del adhesivo y materia sólida, dejando la muestra seca hasta su completa liofilización.
3. Características del liofilizador al vacío
Comparado con el secado al sol, secado al horno, secado por ebullición, secado por aspersión, etc. La liofilizadora al vacío liofiliza objetos. Sus principales características son:
1. El secado a baja temperatura no desnaturaliza ni pierde la actividad biológica de proteínas y microorganismos. Esto es especialmente adecuado para secar y conservar materiales sensibles al calor como vacunas, hongos, virus y productos sanguíneos.
2. Debido al secado a baja temperatura, la pérdida de componentes volátiles y nutrientes desnaturalizados por el calor en la sustancia es muy pequeña. Es un método de secado comúnmente utilizado en la industria química, la medicina y los alimentos.
3. Durante el proceso de secado a baja temperatura, el crecimiento de microorganismos y la acción de las enzimas son casi imposibles, y se pueden mantener bien las propiedades originales de los materiales.
4. El volumen y la forma permanecen básicamente sin cambios después del secado, y el material es similar a una esponja sin encogimiento por secado cuando se rehidrata, su área de contacto con el agua es grande y puede volver rápidamente a sus propiedades originales.
5. El secado al vacío, casi sin oxígeno, protege las sustancias que se oxidan fácilmente.
6. Puede eliminar entre el 95% y el 99% de la humedad del material y el producto tiene una larga vida útil.