Cómo hacer deliciosos envoltorios sobrantes de dumplings

1. Fideos Fritos Jinbuhuan

Ingredientes

Jengibre, ajo, salsa de soja, sal

Piel de bola de masa, cerdo, Jinbuhuan

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Cebollas, pimientos rojos, cebollas verdes

Pasos

1 Use un rodillo para enrollar finamente los envoltorios de bola de masa, luego córtelos en rodajas de masa y retírelas después. cocinar y reservar.

2. Lave el Jinbuhuan, pique el jengibre y el ajo, ralle las cebollas y los pimientos rojos, corte las cebolletas en rodajas y corte la carne de cerdo.

3. Sofreír el cerdo en la olla y sacarlo. Sofreír en la olla la cebolla, el jengibre y el ajo. Agregar la cebolla, el pimiento rojo y los gajos de cebolleta y sofreír. Luego agregue las verduras y los fideos y sofría.

4. Después de freír, añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sal al gusto, ¡y ya está listo para servir!

Si no te gustan los fideos fritos, puedes hacer sopa de fideos, ¡que está igual de deliciosa!

2. Shaomai con envoltorio de bola de masa

Ingredientes

Envoltorio de bola de masa, arroz, champiñones

Zanahoria, panceta de cerdo, salsa de soja

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Azúcar, sal, pimienta

Pasos

1 Cortar la carne de cerdo, las zanahorias y los champiñones en trozos, sofreír primero la carne picada y luego añadir las verduras. , y luego agregue el arroz cocido.

2. Agrega la cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar, sal y pimienta al relleno y luego comienza a envolver.

3. El truco consiste en utilizar la boca del tigre y apretarlo con fuerza, la cantidad de relleno no debe ser demasiado grande, y luego meterlo en la vaporera durante 15 minutos ~

Antes de cocinar al vapor, espolvoree un poco de agua sobre el siomai para evitar que se seque demasiado. Al freír los rellenos, usar manteca de cerdo hará que quede más fragante~

3.

Ingredientes

Piel de bola de masa, pechuga de pollo, verduras

Queso rallado, sal, pimienta

Pasos

1. rodillo para enrollar la piel de la bola de masa finamente y cortar las verduras en rodajas finas. Triture las pechugas de pollo después de que estén cocidas, córtelas en tiras y reserve.

2. Coloque las verduras, el pollo desmenuzado y el queso rallado en el envoltorio de la bola de masa en secuencia y envuélvalo como un rollito de primavera. Si la envoltura de la bola de masa está demasiado seca, sumérjala en un poco de agua.

3. Asegúrate de envolverlo bien para que no se deshaga al freírlo. Freírlo a fuego medio hasta que se dore. El color mejorará cuando se vuelva a freír.

El La temperatura del aceite debe controlarse, de lo contrario se fríe fácilmente. Si no te gusta la comida frita, simplemente fríela. Puedes mojarla en aderezo para ensalada, salsa de tomate, salsa de chile, lo que quieras ~