¿Puedo adelgazar comiendo manitas de cerdo?

Puede comer manitas de cerdo con moderación durante la pérdida de peso. La cantidad específica debe determinarse de acuerdo con su situación de pérdida de peso o su dieta. Las manitas de cerdo son ricas en nutrientes y no afectarán la pérdida de peso si no se comen demasiado.

Datos ampliados:

Manitas de cerdo se refieren a las patas (pezuñas) y a las pantorrillas del cerdo, también llamadas manitas de cerdo Yuan en China. En el mundo chino, las manitas de cerdo suelen comerse y cocinarse de muchas maneras diferentes.

Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y tienen menor contenido en grasa que la grasa. Puede prevenir la sequedad y las arrugas de la piel, mejorar la elasticidad y dureza de la piel y tiene una importancia especial para retrasar el envejecimiento y promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Entonces, ¿la gente llama a las manitas de cerdo "comida hermosa" y "comida deliciosa similar a las patas de oso"? .

Valor nutricional:

Las manitas de cerdo son un buen producto nutricional que a la gente le gusta comer. Según la medicina tradicional china, las manitas de cerdo son suaves por naturaleza y de sabor dulce. Tiene las funciones de tonificar la carencia, nutrir los riñones y fortalecer las rodillas. Las investigaciones nutricionales modernas muestran que las manitas de cerdo contienen más proteínas, grasas y carbohidratos, además de calcio, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas A, D, E, K, etc. Es rico en colágeno y tiene un buen efecto terapéutico sobre la neurastenia (insomnio) en los ancianos.

El colágeno de las manitas de cerdo está compuesto por una variedad de aminoácidos, y uno de cada tres aminoácidos es glicina. Después de comer manitas de cerdo, el colágeno se puede digerir en una gran cantidad de glicina en el intestino delgado humano, que no solo participa en la síntesis de colágeno en el cuerpo humano, sino que también actúa como un transmisor inhibidor del sistema nervioso central en las células cerebrales, ejerciendo un efecto sedante sobre el sistema nervioso central.

Por tanto, comer manitas de cerdo puede ayudar a reducir la excitación excesiva del sistema nervioso central y mejorar síntomas como la ansiedad, la neurastenia y el insomnio.

Además, la glicina también se encuentra en las interneuronas de la médula espinal humana. Cuando se destruyen las interneuronas, es necesario complementar la glicina. La glicina puede inhibir la excitabilidad de las neuronas motoras e interneuronas espinales y puede causar hiperfunción de las neuronas de la médula espinal. Por tanto, el consumo de manitas de cerdo ricas en glicina tiene un efecto positivo en la regulación de la actividad funcional de las neuronas secundarias normales.

Debido a que la glicina contenida en las manitas de cerdo tiene un efecto sedante sobre el sistema nervioso central, en algunas personas también se ha encontrado que sufren frecuentes calambres o entumecimiento en las pantorrillas, así como espasmos causados ​​por ciertos medicamentos. El consumo habitual de sopa de manitas de cerdo también tiene cierto efecto terapéutico.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Manitas de cerdo