¿Cómo hacer delicioso el pastel de calabaza?

1. Lavar la calabaza, pelarla y quitarle la pulpa, cortarla en rodajas finas y calentarla en el microondas a fuego alto durante unos 10 minutos (puedes utilizar palillos para pinchar la tarta de calabaza y determinar si está bien). la calabaza está madura) ). Si no tienes microondas, utiliza una vaporera. Corta la calabaza en trozos pequeños, ponla en una vaporera y cuécela al vapor sobre agua, luego sácala.

2 Mientras la calabaza esté caliente, usa una cuchara para triturar la calabaza hasta obtener puré de calabaza; agregue harina de arroz glutinoso (la cantidad de harina de arroz glutinoso agregada es La masa no debe ser pegajosa (no es necesario agregar agua adicional) y amase hasta formar una bola, luego agregue una cucharada pequeña de aceite de cocina, amase uniformemente, cubra con una envoltura de plástico y dejar reposar durante 15 minutos;

3. Tomar una masa del tamaño de un huevo. Darle forma redonda y aplanarla con una cantidad adecuada de relleno de frijoles rojos. Dale forma redonda con cuidado y luego aplánala hasta formar un pequeño pastel redondo. Repita esto hasta que se acabe toda la masa y los rellenos;

4. Sumerja ambos lados del pastel de calabaza preparado en semillas de sésamo blanco.

5. ( 15 fotos) Calentar un poco de aceite, introducir el bizcocho de calabaza y sofreír a fuego medio-bajo hasta que esté dorado por ambos lados.