¿Cuáles son los valores medicinales del vino añejo de Jimo?
El valor medicinal del vino de arroz no tiene comparación con ningún tipo de vino. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming detalla 69 recetas secretas para elaborar materiales medicinales en vino de arroz para tratar diversas enfermedades. "Han Shu Shi Loi Zhi Parte 2": "El vino es la mejor de todas las medicinas", que significa vino de arroz. "Materia Médica de Shen Nong": "El gran frío congela el mar, pero el vino no se congela, y su propiedad térmica es clara, y es la mejor entre todas las demás cosas. Muchos farmacéuticos deben utilizarlo para desarrollar su potencial. " Incluso hoy en día, cuando la ciencia está bastante avanzada, muchos materiales medicinales chinos todavía necesitan elaborarse con vino de arroz para mejorar su eficacia. En la antigüedad, los funcionarios locales consideraban el "vino de puré" como un tesoro y rendían homenaje a la familia real. Según la leyenda, durante el Período de Primavera y Otoño, Qi Jinggong, el rey de Qi, rindió homenaje al país de las hadas del Monte Laoshan y lo llamó "vino inmortal" durante el Período de los Reinos Combatientes, el general de Qi Tian Dan organizó hábilmente un "fuego"; formación de bueyes" para derrotar al ejército de Yan, que se llamaba "vino de bueyes"; Qin Shihuang fue al este del Monte Laoshan para pedir la inmortalidad. La medicina se llama "vino de la longevidad"; generaciones de reyes bebieron este vino felizmente y lo llamaron "precioso". jarabe". A mediados de la dinastía Tang, la gente descubrió que el "vino de puré" tiene el poder de "fortalecer los músculos y los huesos hasta la médula", por lo que también se le llamó "vino de esqueleto" y "vino de esqueleto". En la dinastía Song, la gente cambió el nombre de "vino de puré" por "vino viejo Jimo" para distinguir el "vino de puré" con una larga historia de vino, buena elaboración de cerveza y alto valor del vino de arroz de otras regiones y para facilitar el comercio. . Este nombre todavía se usa hoy.
Por ejemplo, los dátiles negros y las nueces remojados en vino de arroz no solo pueden nutrir y activar la sangre, sino también fortalecer el estómago y el bazo. Es un alimento de invierno apto para todas las edades. Remojar carne de longan y carne de lichi en vino de arroz es muy eficaz para reponer la deficiencia de sangre del corazón y el sueño intranquilo por la noche. Mezclar huevos con vino es una forma económica de tomar complementos alimenticios para el público. Sumerja la carpa y cuézala en una sopa clara, lo que puede aumentar la cantidad de leche en las madres lactantes. El vino de arroz es beneficioso para la lactancia materna y la recuperación de la forma física. Es un nombre muy conocido en Jimo que las mujeres embarazadas beban vino añejo después de dar a luz. Después del parto, Hongtang se puede tomar con vino añejo de manera estable, lo que no solo repone la sangre, sino que también elimina la mala sangre. La gelatina de piel de burro se cuece al vapor con vino añejo y se utiliza para tratar el resfriado de las mujeres, la pobreza, etc. Tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la artritis, los dolores de cintura y piernas y las enfermedades ginecológicas. Siempre ha sido utilizado como "vino medicinal" por la medicina tradicional china. Seleccionado de: Huanbo.com