¿Cuál es el mejor alimento para la úlcera duodenal?
Se deben evitar todos los alimentos picantes e irritantes, los cereales integrales y los alimentos ricos en basura. El caldo, la sopa de pollo y el té fuerte que pueden promover la secreción de ácido gástrico no son aptos para beber. Consuma comidas más pequeñas con más frecuencia para neutralizar el ácido gástrico y reducir la carga gastrointestinal. Dependiendo de la afección, se pueden utilizar el primer, segundo y tercer método de alimentación gástrica respectivamente.
Dieta del estómago etapa 1: comienza a las 7 a. m., come una vez cada 2 horas, 8 veces al día. El contenido dietético es básicamente similar al de los alimentos líquidos, pero están prohibidos el caldo, la sopa de pollo, el té fuerte, etc. Para neutralizar el ácido gástrico y complementar la nutrición, puede beber leche 2-3 veces al día. Los pacientes que no pueden adaptarse a la leche pueden comer leche de soja de 3 a 4 veces al día, o pueden comer cuajada de tofu, sopa de arroz, almidón de raíz de loto, sopa de huevo guisado, agua de frutas o jugo de tomate y sopa de verduras.
Dieta gástrica en dos etapas: A partir de las 7 de la mañana, come una vez cada 2 a 2,5 horas, una vez al día.
Come siete veces. El contenido de la dieta es básicamente similar al de la dieta semilíquida, pero están prohibidos el puré de verduras y diversas sopas frescas. Beber leche de 1 a 2 veces al día o leche de soja de 2 a 3 veces al día, y otros alimentos semilíquidos son adecuados para la dieta.
Dieta gástrica de tres etapas: comer 6 veces al día, comer 3 refrigerios además del desayuno, el almuerzo y la cena, y seguir bebiendo leche o leche de soja una vez al día, comer cada vez más; y residuos La dieta es básicamente la misma. Puedes agregar 1 vez la cantidad de agua de frutas, sopa de verduras o jugo de tomate a las tres comidas.
Ejemplo de receta
Desayuno: gachas de arroz (50 gramos de arroz)
Hanamaki (50 gramos de harina)
Sopa de huevo al vapor (huevo 40g)
20g cuajada de soja
Preparación: 300 ml de leche, 10g de azúcar.
25g de galletas
Almuerzo: Arroz tierno (100g de arroz)
Filetes de pescado frito con zanahoria (100g de carpa, 50g de zanahoria, 10g de harina)
Sopa de espinacas y huevo (50 gramos de espinacas, 40 gramos de huevos)
Merienda: 300 ml de leche de soja, 25 gramos de bizcocho y 10 gramos de azúcar.
Cena: gachas de arroz (50 gramos de arroz)
Torta grasa (50 gramos de harina)
Carne picada frita y puré de patatas (50 gramos de cerdo , 100 gramos de patatas)
25g de aceite comestible durante todo el día.
La energía térmica diaria es de aproximadamente 10.080 kilojulios (2.400 kilocalorías).
(3) Puntos clave en la selección de alimentos
1. Evite alimentos que puedan estimular fuertemente la secreción de jugo gástrico, como café, té fuerte, cacao, chocolate, sopa espesa, sopa de pollo. y alimentos demasiado dulces, alimentos, alcohol, batatas y otros alimentos;
También deben incluirse diversas especias y condimentos fuertes, como glutamato monosódico, mostaza, pimienta, hinojo, pimienta, etc. ser controlado.
2. Deben consumirse alimentos que contengan una gran cantidad de fibra cruda, como harina de maíz, arroz de sorgo y otros cereales secundarios, soja seca, arroz salvaje, apio, raíz de loto, puerros, brotes de soja, etc. estar restringido. Los alimentos duros, como el tocino, el jamón, las salchichas, los mejillones, los cacahuetes, etc., no son aptos para el consumo.
3. Las cebollas crudas, el ajo crudo, el rábano crudo, la cebolla, los brotes de ajo y otros alimentos que producen gases no son buenos para las úlceras.
En primer lugar, mejorar los hábitos alimentarios y eliminar el estrés mental excesivo.
La secreción de jugo gástrico aumenta y la mucosa se debilita, provocando úlceras o lesiones en la pared interna del estómago o duodeno, es decir, úlceras gástricas o duodenales, que son causadas por hábitos alimentarios irregulares o excesivos. estrés. El síntoma principal es el dolor abdominal superior. Además, sentirás opresión en el pecho e indigestión en el estómago. Si las heces son negras debido al sangrado de la úlcera, también puede vomitar sangre o estar anémico.
El síntoma más evidente de la úlcera duodenal es el dolor abdominal en ayunas o por la noche, mientras que la úlcera gástrica es el dolor en la boca del corazón 2-3 horas después de una comida. Al mismo tiempo, habrá malestar estomacal y opresión en el pecho. Cuando la úlcera empeora y sangra, las heces tendrán un aspecto negro. También puede vomitar sangre cuando tiene sangrado estomacal. En este punto, la sangre tiene el color del café molido. El sangrado excesivo puede causar anemia.
Si hay signos de úlceras sangrantes, deben ser diagnosticadas y tratadas por un médico inmediatamente. Una úlcera gástrica o duodenal perforada (una abertura en la pared del estómago o del duodeno) puede hacer que el contenido se derrame y se desarrolle inflamación. Habrá un dolor repentino e intenso en el abdomen y el estómago se endurecerá.
Además, si siente náuseas, vómitos o plenitud o indigestión alrededor de la boca del estómago, puede ser una úlcera pilórica entre el estómago y el duodeno, o puede ser una estenosis pilórica que hace que los alimentos pasen.
La mayoría de las úlceras no se convierten en cáncer, pero los síntomas iniciales de ambas son muy similares. Por lo tanto, se requiere un examen y un diagnóstico precisos. En cuanto al tratamiento, la mayoría de los casos no requieren cirugía, sino que se tratan con antiácidos. Sin embargo, es fácil recaer después de suspender el medicamento y se deben tomar medicamentos a largo plazo.
También debes prestar atención a tu dieta diaria, centrarte en alimentos de fácil digestión, evitar sustancias irritantes, comer siete o siete veces más y mantener hábitos alimentarios regulares y normales. Aunque las úlceras son fáciles de tratar, son propensas a reaparecer. Además de prestar atención a la dieta, conviene limitar el consumo de tabaco y alcohol, dormir lo suficiente, hacer ejercicio moderado y eliminar el estrés excesivo, lo cual es básicamente eficaz.
En segundo lugar, las patatas ricas en vitamina C pueden fortalecer la pared del estómago.
Las patatas son ricas en minerales, con vitamina C, potasio, calcio y almidón equilibrados. Incluso si se calienta, la vitamina C no se destruye fácilmente, por lo que es fácil de ingerir.
En tercer lugar, la calabaza ayuda a fortalecer el estómago.
La calabaza es rica en vitamina C y caroteno (vitamina A). Sus frutos, flores, semillas y hojas tienen propiedades medicinales y son ricos en vitamina C después de cocinarlos. Para obtener el efecto completo del medicamento, lo ideal es cocinar al vapor. Si te duele el estómago, puedes preparar sopa de calabaza para ayudar a la digestión. Las flores de calabaza se pueden preparar en sopa y tienen el efecto de eliminar el calor y detener la diarrea.
4. El repollo puede favorecer la regeneración de la mucosa gástrica.
El repollo contiene vitaminas C y K, que pueden favorecer la regeneración de la mucosa gástrica o duodenal y tratar las úlceras. Es delicioso si se come crudo o calentado, y su consumo regular también puede regular la constitución del cuerpo. Sin embargo, cocinar y freír destruirá la vitamina C, por lo que es mejor comer alimentos crudos o ligeramente calentados para tratar las úlceras. Pon el repollo en una licuadora y revuélvelo con el jugo, luego caliéntalo un poco y bébelo antes de las comidas. El efecto aparecerá después de unos 10 días.
5. Los higos pueden fortalecer y debilitar el estómago.
Los higos pueden tratar las úlceras y los estómagos fuertes y débiles. Picar los higos secos, cocinar hasta que estén semisecos, añadir un poco de miel y agua y servir. Para conservar los higos, puedes secarlos, hervirlos al fuego y luego molerlos hasta convertirlos en polvo. Al usarlo, puede agregar agua hirviendo o ampollas.
6. El diente de león y la genciana que pueden fortalecer el estómago
Los dientes de león que florecen a principios de primavera tienen el efecto de fortalecer el estómago y pueden usarse como medicina o alimento. La forma más sencilla de utilizarlo es lavar sus hojas y triturarlas lentamente en la boca; las hojas y flores también se pueden comer como guarnición o ensalada. La raíz de genciana es eficaz, pero amarga, más amarga que la hiel de oso, por eso la medicina china la llama genciana. Cuando hay demasiado o muy poco ácido en el estómago, lo primero que debe hacer es mejorar su dieta. Demasiado y muy poco ácido estomacal son similares y tienen síntomas similares. La hiperacidez o hiperacidez se refiere a una condición en la que se secreta demasiado jugo gástrico y la concentración de ácido gástrico en el jugo gástrico es alta. Puede ser causada por emociones y nerviosismo, o por úlceras pépticas y colecistitis.
Por el contrario, una baja concentración de ácido gástrico en el jugo gástrico es hipoclorhidria, que puede ser causada por anemia perniciosa, disentería grasa tropical y gastritis crónica. En ambos casos se deben controlar los jugos gástricos. Los síntomas de la hiperacidez son similares a los de la hipoclorhidria. Los síntomas principales son indigestión, eructos y ardor en el pecho. Si hay demasiado ácido estomacal, el ácido estomacal también aparecerá al eructar; si se trata de acidosis, se producirá indigestión y diarrea debido a una cantidad insuficiente de ácido estomacal;
El impacto de los alimentos sobre el ácido gástrico
Proteína: Puede neutralizar temporalmente el ácido libre, pero es más probable que estimule la secreción de ácido gástrico que el azúcar y la grasa después de media hora.
Grasas: Inhibe la secreción de ácido gástrico. Después de entrar al duodeno, se secreta gastrina intestinal, lo que reduce la secreción de ácido gástrico y retrasa el vaciado gástrico. Jugo de carne, taninos, cafeína, alcohol y otros irritantes químicos. , provocando la secreción de ácido gástrico.
Fármacos: La histamina, por ejemplo, puede estimular la secreción de ácido gástrico. Estado de ánimo: la comida feliz o deliciosa puede estimular la secreción de ácido gástrico.
7. Las personas con exceso de ácido gástrico deben consumir más proteínas y controlar los alimentos irritantes.
Las personas con exceso de ácido gástrico deben prestar atención a suprimir la secreción de ácido gástrico en la vida diaria y evitar comer en exceso y alimentos irritantes. Además de abstenerse de fumar, beber o beber, también es importante eliminar el estrés excesivo. Siga los consejos de su médico y tome antiácidos para controlar la secreción de ácido gástrico.
En cuanto a la alimentación, debido a la excesiva secreción de jugo gástrico, para proteger la pared del estómago es necesario consumir más proteínas.
Los alimentos que no irritan el tracto gastrointestinal son ricos en proteínas, como el tofu, el pescado de carne blanca, la leche, etc. Los frijoles también contienen una gran cantidad de proteínas excelentes, pero no son fáciles de digerir, por lo que deben cocinarse hasta que estén blandos antes de comerlos. Los guisantes hervidos son ligeros y suaves, lo que también puede fortalecer los intestinos y el estómago. Las vitaminas también son esenciales para fortalecer la mucosa gástrica, por lo que conviene comer más alimentos ricos en vitaminas, como frutas y verduras. Al cocinar con aceite, si puedes hacer un buen uso del aceite de oliva o de linaza, también puede inhibir la secreción de ácido gástrico, pero no te excedas; Lo que se debe controlar son los pescados y mariscos no digeribles, como camarones y mariscos, las carnes grasas, los vegetales fibrosos como los brotes de bambú y las batatas, y los alimentos demasiado ácidos y dulces. Las verduras deben cocinarse lo más blandas posible antes de comerlas.
El café, el té negro y los condimentos picantes pueden estimular fuertemente el tracto gastrointestinal, por lo que debes controlar o reducir la cantidad que ingieres. Sin embargo, cuando el cuadro es grave, está absolutamente prohibido. En los remedios caseros se utilizan cáscaras de huevo. Lávelo primero, muélelo hasta convertirlo en polvo, agregue 2-3 gramos de agua hirviendo cada vez y bébalo.