Receta casera de huevos revueltos con col

La receta casera de revuelto de repollo es la siguiente:

Ingredientes: repollo, huevos, aceite de cocina, sal, esencia de pollo, ajo.

1. Lavar la col y cortar las hojas en trozos pequeños. Picar el ajo en trozos picados y reservar.

2. Calentar el aceite en una sartén, cascar los huevos directamente en la sartén (no es necesario romperlos antes, así los huevos revueltos quedarán amarillos y blancos y lucirán mejor), freír durante 2. a 3 minutos y reservar.

3. Ponga aceite en la olla. La cantidad de aceite debe ser un poco mayor de lo habitual para cocinar. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante.

4. Añade la col, sofríe rápidamente a fuego alto hasta que la col se ablande.

5. Vierta los huevos revueltos, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y sofría de forma rápida y uniforme.

6. Saca la olla.