Pan Hokkaido (delicioso sabor norteño)
El pan de Hokkaido es un dulce muy popular originario de la región de Hokkaido en Japón y es famoso por su textura suave y su rico sabor. Hay muchas variaciones diferentes de este pan, cada una con sus características y sabor únicos. Ya sea como opción de desayuno o como acompañamiento del té de la tarde, el pan Hokkaido es una opción deliciosa.
Preparación del material
Para hacer pan Hokkaido, necesitamos preparar los siguientes materiales:
500 gramos de harina con alto contenido de gluten
50 gramos de azúcar
5g de sal
10g de levadura
250ml de agua tibia
50g de mantequilla
Paso 1 : Preparación Masa
Primero, combine la harina para pan, el azúcar granulada y la sal en un tazón grande. Luego, disuelve la levadura en agua tibia y viértela en la mezcla de harina. Mezclar la masa con las manos o con una batidora hasta que empiece a quedar suave y elástica.
Paso 2: Añade mantequilla
A continuación, corta la mantequilla en trozos pequeños y agrégala a la masa. Continúe mezclando la masa hasta que la mantequilla se absorba por completo y la masa quede suave y elástica. Este proceso puede llevar algún tiempo, pero la paciencia es clave.
Paso 3: Fermentación
Coloca la masa en un bol grande y cúbrela con un paño húmedo o film transparente. Deja que la masa suba en un lugar cálido hasta que aproximadamente haya duplicado su tamaño. Esto suele tardar entre 1 y 2 horas, dependiendo de la temperatura ambiente.
Paso 4: Dividir y dar forma
Saca la masa fermentada y deshinchala suavemente con las manos. Luego, divide la masa en trozos pequeños y dale a cada trozo la forma deseada. Puedes optar por darle forma redonda a la masa o usar un cuchillo para cortar algunas líneas en la masa.
Paso 5: Segunda fermentación
Coloca la masa moldeada sobre la bandeja de horno y cúbrela nuevamente con un paño húmedo o film transparente. Deje que la masa suba por segunda vez en un lugar cálido hasta que vuelva a duplicar su tamaño aproximadamente. Este proceso suele tardar entre 30 minutos y una hora.
Paso 6: Hornear
Cuando la masa complete la segunda fermentación, precalienta el horno a 180 grados centígrados. Coloca la masa en el horno y hornea durante unos 15 a 20 minutos, hasta que el pan esté dorado y suene hueco.
Paso 7: Disfruta de las delicias
Cuando el pan Hokkaido esté horneado, sácalo y colócalo en una rejilla para enfriar un poco. ¡Entonces podrás disfrutar de este delicioso pan estilo norteño! Puedes optar por untar un poco de mantequilla o mermelada sobre el pan, o disfrutarlo solo.
Fin
El pan de Hokkaido es un delicioso dulce. Aunque su proceso de elaboración requiere algo de tiempo y paciencia, el resultado final seguro que te satisfará. Ya sea como opción de desayuno o como acompañante del té de la tarde, el pan de Hokkaido le brindará delicias y satisfacción. ¡Intenta hacer pan de Hokkaido y disfruta del delicioso sabor del norte!