¿Cómo hacer ensalada de espinacas?

Condimentos

Espinacas 1

Condimentos

Sal

5 gramos

Esencia de pollo

3g

Pimienta de Sichuan

5g

Salsa de soja ligera

3g

Cebollino

5 piezas

Ají

5 gramos

Semillas de sésamo blanco

5 gramos

Azúcar refinada

5 gramos

Aceite vegetal

1 cucharada

Cómo hacer espinacas frías

1. Lavar las espinacas, quitarles las raíces, cortar el pimiento rojo en trozos pequeños y cortar el cebollino en gajos.

2. Hervir el agua en la olla, blanquear las espinacas y retirarlas inmediatamente después de que cambien de color.

3. Poner las espinacas secas en un bol grande, añadir sal y esencia de pollo y mezclar bien. Agrega un poco de azúcar y salsa de soja ligera.

4. Poner un poco de aceite vegetal en la olla, agregar los granos de pimienta y el cebollino a fuego lento, cocinar hasta que cambien de color, luego retirar la cebolla y los granos de pimienta.

5. Añade semillas de sésamo blancas al aceite caliente hasta que las semillas de sésamo se pongan amarillas y suelte la fragancia.

6. Vierte el aceite caliente sobre las espinacas y espolvorea con pimiento rojo. Mezclar bien y servir.

Consejos de cocina

1. Las espinacas contienen ácido oxálico. Es mejor remojarlas en agua antes de comer para reducir el contenido de ácido oxálico;

2. no es adecuado para nefritis, enfermedades renales y enfermedades renales. Adecuado para pacientes con cálculos.

3. Si se lo da a los bebés, corte las espinacas en trozos más cortos.