¿Cómo hacer ensalada de espinacas?
Condimentos
Espinacas 1
Condimentos
Sal
5 gramos
Esencia de pollo
3g
Pimienta de Sichuan
5g
Salsa de soja ligera
3g
p >Cebollino
5 piezas
Ají
5 gramos
Semillas de sésamo blanco
5 gramos
Azúcar refinada
5 gramos
Aceite vegetal
1 cucharada
Cómo hacer espinacas frías
1. Lavar las espinacas, quitarles las raíces, cortar el pimiento rojo en trozos pequeños y cortar el cebollino en gajos.
2. Hervir el agua en la olla, blanquear las espinacas y retirarlas inmediatamente después de que cambien de color.
3. Poner las espinacas secas en un bol grande, añadir sal y esencia de pollo y mezclar bien. Agrega un poco de azúcar y salsa de soja ligera.
4. Poner un poco de aceite vegetal en la olla, agregar los granos de pimienta y el cebollino a fuego lento, cocinar hasta que cambien de color, luego retirar la cebolla y los granos de pimienta.
5. Añade semillas de sésamo blancas al aceite caliente hasta que las semillas de sésamo se pongan amarillas y suelte la fragancia.
6. Vierte el aceite caliente sobre las espinacas y espolvorea con pimiento rojo. Mezclar bien y servir.
Consejos de cocina
1. Las espinacas contienen ácido oxálico. Es mejor remojarlas en agua antes de comer para reducir el contenido de ácido oxálico;
2. no es adecuado para nefritis, enfermedades renales y enfermedades renales. Adecuado para pacientes con cálculos.
3. Si se lo da a los bebés, corte las espinacas en trozos más cortos.