¿Se pueden comer las semillas de calabaza?
Las semillas de calabaza son comestibles.
La proteína de la semilla de calabaza proviene de las semillas maduras de la planta Cucurbitáceas. Las semillas de calabaza también se llaman semillas de calabaza, semillas de melón blanco, semillas de calabaza, etc.
La proteína en polvo de semilla de calabaza se puede utilizar como complemento nutricional y añadirse directamente a alimentos terminados como la harina y la harina de maíz para compensar la escasez de aminoácidos esenciales (especialmente lisina) en los alimentos a base de cereales. También se puede utilizar como aditivo en productos horneados para mejorar el sabor y el contenido nutricional del producto.
Los pacientes con fiebre estomacal generalmente no deben comer semillas de calabaza. Las semillas de calabaza en sí mismas son un alimento caliente. Comer una gran cantidad de semillas de calabaza puede causar fácilmente hinchazón, estreñimiento y otras enfermedades. Por lo tanto, los pacientes con calor estomacal no deben comer semillas de calabaza, lo que solo agravará la afección.
Información ampliada:
Efectos y funciones de las semillas de calabaza:
1. Mejora las enfermedades cardiovasculares:
Según el Premio Nobel de 1998 Según los resultados de la investigación del premio de Medicina, la arginina presente en las proteínas es el único requisito previo para la síntesis de óxido nítrico en el organismo. La proteína de semilla de calabaza en polvo contiene suficiente arginina. Complementar la proteína de semilla de calabaza puede promover la síntesis de óxido nítrico, relajar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial, mejorar el suministro de sangre al corazón y al cerebro, mejorar la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir eficazmente las enfermedades cardiovasculares. .
2. Mejorar la inmunidad del cuerpo:
La proteína de la semilla de calabaza puede promover la síntesis de inmunoglobulinas y mejorar eficazmente la inmunidad humoral; también puede aumentar la proliferación de linfocitos T y mejorar las respuestas inmunes celulares; También puede regular la inmunidad al promover la liberación de una variedad de hormonas endocrinas, incluidas la insulina, la hormona del crecimiento, la prolactina, la hormona antidiurética y las catecolaminas.
3. Las semillas de calabaza tienen un mejor efecto sobre la recesión de las encías:
La recesión de las encías se producirá naturalmente a medida que envejecemos. Las semillas de calabaza contienen una gran cantidad de nutrientes, entre ellos el fósforo y la vitamina E. relacionado con los dientes humanos.
Para las personas con recesión de las encías, comer la mayor cantidad posible de semillas de calabaza puede ayudar a mejorar la salud de las encías y evitar la recesión de las encías.
4. Las semillas de calabaza pueden matar los parásitos internos:
Las semillas de calabaza tienen un efecto antihelmíntico muy bueno y su efecto terapéutico es bueno, y los efectos secundarios también son muy pequeños. cómalo con el estómago vacío por la mañana, tome semillas de calabaza a intervalos regulares y luego cocínelas con nuez de betel una hora después, y luego use sulfato de magnesio para la catarsis. Para la esquistosomiasis, los gusanos serán expulsados de la mayoría de los pacientes después de cinco o seis horas. , es la primera opción de terapia dietética.
5. Antioxidante: hidroliza enzimáticamente la proteína de semilla de calabaza para obtener un hidrolizado enzimático. Se midió que la tasa de eliminación de DPPH era 83,47, por lo que la proteína de semilla de calabaza hidrolizada tiene efectos antioxidantes.
Enciclopedia Baidu-Proteína de semilla de calabaza