Plan de negocio de bebidas frías

¿Cómo puedes ver un arcoíris sin pasar por el viento y la lluvia? Nadie puede triunfar por casualidad, especialmente los empresarios. Muchas veces, sólo vemos el aura que trae el éxito, pero no la vemos. Cuando lo lograron, soportaron dificultades que nosotros nunca hemos soportado. El siguiente es el plan de negocios de bebidas frías que les traigo. Bienvenido como referencia.

1. Introducción del proyecto

1. Análisis de la industria

2. Introducción del producto/servicio

3.

4. Adquisición de decoración y equipamiento

5. Planificación de recursos humanos

6. Análisis y previsión del mercado, análisis de la competencia y características de nuestra tienda.

7. Estrategia de mercado

8. Necesidades y aplicaciones financieras

9. Riesgos y gestión de riesgos

10. planificación a plazo

2. Análisis de la industria

El té con leche y el café pertenecen a un consumo masivo, con muchos consumidores, principalmente jóvenes estudiantes. Tanto la demanda actual del mercado como la demanda futura del mercado son enormes, pero la competencia en la industria de las tiendas de té con leche también es feroz. Debes crear características únicas para evitar ser eliminado en la industria y destacar. En la actualidad, la mayoría de las tiendas de té con leche tienen el mismo sabor. Si quieres que te vaya bien, debes innovar, como agregar nuevos sabores y usar tazas extrañas e interesantes para refrescar a los clientes. Al mismo tiempo, se debe prestar atención a la higiene de la tienda de té con leche para que los clientes se sientan limpios y frescos tan pronto como entren a la tienda de té con leche.

En cuanto al precio de los productos, fijaremos diferentes precios según los distintos gustos, generalmente alrededor de 3 o 5 yuanes, que es el mismo que el precio medio del mercado. Aprovechamos la cuota de mercado con las ventajas competitivas de nuestros productos y la calidad y características de nuestros productos.

Debido a que hay muchas tiendas similares, es difícil ingresar a la industria. La mayoría de los clientes tienen una mentalidad de consumo habitual, lo que dificulta obtener una ventaja competitiva en la industria. Por lo tanto, en la etapa inicial de apertura, obtendrá un pase para ingresar al mercado con alta calidad y bajo precio. Habrá promociones y ofertas especiales, y se presentarán productos y servicios.

Tres. Introducción de producto/servicio

Nuestra tienda se ocupa principalmente de diversos cafés y tés con leche. Además, para satisfacer las necesidades de consumo de los clientes, también operamos leche de doble piel, hielo raspado, batidos, diversos jugos y bebidas y diversos refrigerios, como varios sabores de semillas de melón y alitas asadas. Para atraer clientes, nuestra tienda intentará constantemente desarrollar nuevas variedades de té con leche, que se convertirán en la bebida recomendada de la semana y se venderán a precios especiales dos días antes del lanzamiento. Si la respuesta es buena, se convertirá en nuestro producto destacado. Para no ser imitados ni superados, continuaremos lanzando nuevos productos, productos navideños y productos de aniversario. Por ejemplo, Día de San Valentín: té con leche para parejas, Día de los solteros: té con leche para solteros. Seguimos atrayendo clientes con nuestras propias características, dejando a los clientes con una profunda impresión de nuestra tienda, formando gradualmente una reputación y convirtiéndonos en un activo de marca intangible de la empresa.

Además, la tecnología de condimentos también se puede combinar con los requisitos del proceso de coctelería. Esto es un salto cualitativo y un disfrute artístico. Los ingredientes principales del té con leche son: leche en polvo, té, azúcar, agua (y hielo), especias (incluidas las perlas del té de burbujas). El sabor del té con leche elaborado con diferente agua es muy diferente. ¿Usas agua del grifo? ¿O agua mineral? ¿O agua de manantial de montaña? ¿agua de mar? ¿Filtrar agua? Esto es completamente diferente. Aunque el agua de manantial de montaña es cara, sólo tiene buen sabor y buenos productos para atraer clientes habituales. Lo mismo ocurre con el hielo. El proceso de elaboración del hielo también afectará seriamente la calidad de cada taza de té con leche. Por lo tanto, para el desarrollo a largo plazo de la empresa, los operadores realmente han aprendido la tecnología del té con leche. Comprensión básica:

1. Aprenda a probar el té con leche;

2. Fórmula de materia prima;

3. Cantidad y tiempo de condimento;

4. Aplicación del equipo y temperatura de condimento;

5. Técnicas de condimento;

6. Conservación del té con leche;

7. té;

8. Los cambios en el té con leche incluyen cambios de muestra y cambios cualitativos, tales como: latte art.

En cuarto lugar, ubicación de la tienda

El té con leche es una bebida de consumo rápido y completamente prescindible. Por lo tanto, si la ubicación no es buena, nadie viajará miles de kilómetros para tomar una taza de té con leche con usted. Una ubicación próspera es la mejor opción. Esto es una obviedad, pero el alto costo en áreas concurridas tiene que serlo. Por lo tanto, debe encontrar un sitio basado en sus propias capacidades de inversión y competitividad, observar el estado actual de la tienda y estimar el desarrollo futuro. Es necesario evaluar el nivel de consumo de las literas. Los lugares con bajo consumo no deberían invertir mucho, de la misma manera que los lugares con alto consumo no deberían invertir muy poco;

También debes considerar si hay pares cerca o alrededor, el precio y la calidad, si hay competencia en la tienda que buscas, si puede haber competidores en el futuro, etc. Especialmente para inversores como nosotros que tenemos escasez de fondos, al calcular el punto de equilibrio, determinaremos la ubicación de la tienda basándonos en el dato de que "el alquiler de la tienda de enfrente no excederá el 15% de la facturación mínima media". La zona alrededor del colegio es muy buena, con muchos estudiantes y mucho consumo. Otra cosa que añadir es que la mayoría de los clientes que compran té con leche son mujeres, por lo que si hay muchas chicas, sobre todo chicas jóvenes, sin duda es un buen lugar al que acudir.

Verbo (abreviatura de verbo) decoración y adquisición de equipos

La decoración se diseña en función del monto de inversión, el nivel de consumo y la combinación de productos. El estilo de decoración debe ser acorde a la capacidad de consumo, confortable e higiénico, sencillo y elegante. Especialmente en el caso de las ideas de los jóvenes, el diseño debería ser más distintivo para que les guste a los jóvenes. Preste especial atención al diseño del proceso de la barra, diseñe el plan de acuerdo con las necesidades del producto y el equipo, y considere el espacio requerido para el avance del producto y la adición de equipos tanto como sea posible mientras funciona sin problemas. Esto también incluye el diseño de agua y electricidad y los requisitos de agua y electricidad.

Comprar equipo según menú de productos. Un buen equipo de alta calidad puede producir más productos de alta calidad y aumentar la velocidad y la eficiencia. El equipo de la tienda debe coincidir con la potencia hidráulica de la tienda, especialmente en áreas pequeñas en calles peatonales. Considere buscar otra cocina para coordinar. Los siguientes equipos se utilizan generalmente para preparar té con leche:

1. Máquina selladora

Hay mostradores especiales, generalmente vendidos en tiendas que venden maquinaria de cocina y equipos de sellado. Cada vez que se abre una carta, el contador registra un número, esté o no enchufado. Este es un conteo mecánico. Preste atención a la elección de la máquina selladora, busque una taza para sellar, ajuste la temperatura a unos 170 grados, presione durante aproximadamente un segundo, sáquela para ver si está sellada, apriétela un poco más fuerte para ver si está sellada; firme y si el sello no está firme o si hay fugas de aire en pequeños orificios. Preste atención a si la película selladora está bien cortada, es decir, si los moldes superior e inferior son planos y si los bordes de los dientes están afilados.

2. Film sellador

Se suelen vender allí donde se venden máquinas selladoras. Al comprar, tenga en cuenta que la película selladora no debe ser demasiado gruesa. Si es demasiado grueso, será fácil de sellar y será difícil insertar la pajita al insertarla. Si usa demasiada fuerza, insertará la pajita, dejará caer el té con leche al suelo o insertará accidentalmente la taza. En términos de material, si es demasiado grueso, generalmente no es un buen material. Será muy quebradizo y hará un gran agujero cuando se inserte.

3. Frigorífico

Normalmente compramos un congelador de dos compartimentos, la mitad de los cuales está refrigerada y la otra mitad congelada.

4. Vasos

Productos de plástico, bolsas de plástico, etc. Todos se venden en la tienda, y la máquina selladora también se vende en la tienda, generalmente 2000 cajas, no solo para la venta. El precio de las tazas no es muy diferente, pero la calidad es muy diferente y las tazas son muy importantes. Asegúrese de comprar más y comprar con precaución. Al comprar, primero observe el grosor del material. Si está demasiado blando, el té con leche se saldrá si lo aprietas fuerte y no podrá retenerlo si no lo haces. Lo mejor es conseguir un vaso de agua en casa para sentirlo primero y luego sostenerlo en la mano después de comprarlo para ver si está lo suficientemente espeso. Y el punto más importante es: la firmeza del borde de la copa. El borde de la taza debe ser lo suficientemente grueso y fuerte, y la clave es usar los ingredientes de manera uniforme para que el borde de la taza no se desborde al llenar el té con leche. Una taza con una taza delgada y un borde suave arruinará enormemente el estado de ánimo del cliente. Cuando duden de la calidad de la taza, también dudarán de la calidad del té con leche.

En cuanto a las tazas para consumo en tienda, puedes acudir a tantas tiendas como sea posible y elegir tazas únicas, novedosas y de trabajos impresionantes. Hay muchos estilos. No compre demasiados de cada estilo, ya que esto despertará la curiosidad de la gente.

5. Pajitas

En las tiendas se venden productos de plástico, bolsas de plástico, vasos, etc. Hay 5000 piezas en una bolsa grande * * * Hay 100 bolsas pequeñas en cada bolsa grande. Puedes comprar algunas bolsas pequeñas, pero serán más caras. Al comprar, preste atención al grosor del material, no demasiado blando. Si la película selladora que compra es demasiado gruesa y la pajita demasiado blanda, sus clientes la verán fea. Cuando compres, intenta presionar la punta de la pajita contra tu dedo. Si su mano no siente mucho dolor, la punta de la pajita está doblada y es demasiado blanda. La forma de la pajita debe ser distintiva y puedes usar un tipo que otros no usan comúnmente y no se atreven a usar.

6. Licuadora

La marca Sibel es mejor. Ya sean los materiales utilizados o el tiempo de ejecución, es mejor que marcas desordenadas como Joyoung, y el precio no es caro. Lo mejor es comprarlo en un gran centro comercial, donde el servicio postventa es mejor.

7. Dispensador de agua

Para ahorrar costes podemos optar por los de sobremesa. Dado que el componente principal del dispensador de agua es el calentador, no necesitamos comprar ninguna marca famosa. Solo debemos prestar atención al hecho de que el tanque interior está hecho de acero inoxidable y no llenar muy poca agua. una vez.

Hay mucha agua caliente en invierno, por lo que puedes construir otro dispositivo para solucionar el problema.

8. Envases

Azúcar, té con leche en polvo, nata, perlas, etc. Todos necesitan contenedores adecuados para empacar, y estos elementos se pueden comprar según sus propias preferencias. Sin embargo, es importante señalar que estos recipientes deben tener tapa. Primero, higiene. 2. Las materias primas tienden a aglomerarse o derretirse en climas cálidos y días lluviosos. Es mejor cubrirlas a tiempo cuando no estén en uso, como cajas de conservación, cajas de condimentos, etc.

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