Pera guisada con azúcar de roca, ¿qué pera es la mejor?

¿Qué tipo de peras se utilizan para las peras guisadas con azúcar de roca?

Comer peras guisadas con azúcar de roca es principalmente por su efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Se ha considerado que las peras de Sydney tienen un alto valor medicinal desde la antigüedad, como nutrir el yin y humedecer los pulmones, nutrir. el estómago y favorece la producción de líquidos, resuelve las flemas y alivia la tos. No tiene comparación con otras variedades de peras por su comodidad e hidratación, aliviando el calor y desintoxicante. Entonces, en términos de efecto, es mejor utilizar Sydney. La pera blanca tiene el mejor efecto para humedecer los pulmones y aliviar la tos, y es más adecuada para hacer peras guisadas con azúcar de roca.

¿Es necesario añadir agua a la pera guisada con azúcar de roca?

Las peras nieves guisadas con azúcar de roca no necesitan agua, pero se pueden cocer al vapor, porque las propias peras son ricas en agua, que saldrá después de cocerlas al vapor.

Receta de peras Sydney guisadas con azúcar de roca

Ingredientes

Sydney: 1

Azúcar de roca: unos 30 gramos

Método de trabajo

1

No pelar las peras, pero limpiarlas. Si no le temes a los problemas, puedes despegarlo.

2

Corta la parte superior de la pera (también en la posición 1/5) y guárdala. Usa un cuchillo para cortar un triángulo en el corazón de la pera. Cuchara para sacar el corazón de la pera. No caves hasta el fondo.

Tres

Añade azúcar de roca, tapa 1/5 de la parte cortada, ponla en una cacerola y cocina a fuego lento en una olla grande durante 1 hora.

Consejos:

Si te cuesta ahuecar el corazón de la pera, puedes lavar y pelar la pera, cortarla en trozos, ponerla en un bol y añadir azúcar de roca. y cocínelo al vapor sobre agua maduro.