Resulta que hacer sopa de granos es muy sencillo. Puedes hacer miles de granos en un minuto, y son uniformes y masticables.

Puede que la sopa de granos no sea familiar para los amigos del sur, pero es un plato de fideos particularmente popular en el norte. Es muy bueno ya sea para el desayuno o la cena. El color es atractivo y la sopa es deliciosa. , la preparación es relativamente fácil y es un manjar que muchos norteños han crecido comiendo.

Si quieres hacer una sopa de espinillas bonita y deliciosa, mezclar los granos es un vínculo muy importante. Algunos amigos solo agregan agua y revuelven con palillos al mezclar los granos. Los granos resultantes quedarán desiguales. tamaño y los grumos pequeños no se cocinarán bien. Cuando esté cocido, los grumos grandes aún estarán cocidos y los grumos resultantes no serán lo suficientemente fuertes y se formarán grumos fácilmente.

Al hacer sopa de espinillas, es realmente difícil usar palillos para mezclar las espinillas. De hecho, además de usar palillos para mezclar las espinillas, existe una mejor manera de dominar la sopa de espinillas. tendrá un tamaño uniforme, será masticable y suave, se verá bien y tendrá un sabor delicioso.

Ahora compartiré contigo cómo hacer sopa de granos en casa. Puede producir 3000 granos en un minuto, lo cual es muy sencillo.

---Sopa de espinillas casera---

Preparar los ingredientes: 500 gramos de tomates, un poco de col, un poco de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de sal, 10 gramos de soja light salsa, un poco de salsa de soja oscura, blanca Un poco de pimienta, 150 gramos de harina, un huevo y un poco de aceite de sésamo.

Pasos:

1. Lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior.

2. Lavar la col china y cortarla en trozos pequeños.

3. Ponga 150 gramos de harina en un recipiente, primero rompa un huevo, revuelva uniformemente con los palillos, luego agregue una cucharada pequeña de sal y una cantidad adecuada de agua, y revuelva la harina hasta obtener una masa granular. -Yogurt libre de masa de consistencia espesa. Agregar huevos y sal al mezclar la masa puede aumentar el gluten de la harina y hacer que los grumos sean masticables y menos grumosos.

4. Agrega una cantidad adecuada de aceite comestible a la olla para humedecerla. Después de que el aceite esté caliente, agrega la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante. Luego agrega los tomates cortados en cubitos y sofríe. hasta que los tomates produzcan sopa.

5. Luego agrega una cantidad adecuada de agua, y después de hervir la olla, agrega 10 gramos de salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de sal al gusto.

6. Prepare un colador con un orificio redondo, coloque el colador en la olla, vierta la masa en el colador, luego presiónelo con una cuchara y agítelo suavemente, y los pequeños grumos se exprimirán. del colador.

7. Exprime toda la masa formando grumos pequeños por turno y revuélvela unas cuantas veces en la olla con una cuchara para evitar que se pegue.

8. Después de hervir la olla, agrega la col china picada, cocina hasta que la col china esté bien cocida, luego apaga el fuego, vierte un poco de aceite de sésamo, agrega una cucharada pequeña de pimienta blanca, y revuelva uniformemente con una cuchara.

Consejos:

1. Añadir sal y huevos al mezclar la masa puede aumentar su gluten y hacer que tenga un sabor más fuerte.

2. La masa debe quedar un poco más espesa, igual de espesa que el yogur. Si queda demasiado fina o demasiado espesa, no será fácil de formar.