¿Cuáles son los condimentos para cocinar en la cocina?
1. Sal comestible
La sal comestible es el condimento más utilizado en la cocina. La sal comestible se necesita al cocinar, guisar, etc. para ajustar el sabor de los alimentos.
2. Salsa de soja
Existen dos tipos de salsa de soja: la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura. La salsa de soja clara tiene la función de colorear los alimentos, mientras que la salsa de soja oscura tiene la de. Función de agregar sabor fresco a los alimentos.
3. Vinagre
El vinagre tiene muchos usos, como desodorizar, fenómenos celestes y prevenir la negrura. El vinagre es especialmente necesario para asar carne de res y de cordero.
4. Alcohol
El alcohol no solo se puede beber, sino que también se debe utilizar al cocinar. El alcohol puede marinar la carne y tiene el efecto de eliminar el olor a pescado.
5. Salsa de ostras
Las ostras se llaman ostras en Guangdong, y la salsa de ostras es un condimento elaborado a partir de ostras (ostras). La salsa de ostras es un condimento umami tradicional comúnmente utilizado en Guangdong y uno de los productos más importantes en la categoría de salsas. Se elabora a partir de tortas de ostras, conocidas como "leche de mar", que se hierven, concentran y refinan con ingredientes auxiliares.
La salsa de ostras es deliciosa, rica en aroma a ostra, moderadamente viscosa y tiene un alto valor nutricional. También es el ingrediente principal en la preparación de platos tradicionales cantoneses como la salsa de ostras, la carne fresca de champiñones y las verduras con salsa de ostras. y fideos con salsa de ostras.
6. Pimienta negra
La pimienta negra es una enredadera en flor de la familia Piperaceae. Su fruto se suele utilizar como especia y condimento después de secarse. La pimienta negra es originaria del sur de la India, donde se cultiva ampliamente, así como en otras regiones tropicales.
El fruto de la pimienta negra tendrá un aspecto rojo negruzco cuando esté maduro y contendrá una semilla después del secado, el fruto se convertirá en una drupa de pimiento con un diámetro de 5 mm;