Cómo hacer costillas con Coca-Cola

El método es el siguiente:

2 costillas.

Unas rodajas de jengibre.

3 cucharadas de vino de cocina.

2 cucharadas de salsa de soja ligera.

1 cucharada de salsa de soja oscura.

1 cucharada de salsa de ostras.

Un puñado de cebolletas.

Cantidad adecuada de azúcar de roca.

Botella Coca-Cola 500ml.

Paso 1

Vuelve a comprar las costillas y el refresco de cola, y ten el resto de ingredientes en casa.

Paso 2

Poner las costillas en una olla bajo agua fría, añadir las rodajas de jengibre, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción hasta que hierva y retirar.

Paso 3

Enjuague con agua limpia y escurra.

Paso 4

Poner una cantidad adecuada de aceite, añadir azúcar de roca y sofreír a fuego lento hasta que adquiera color caramelo. No sofreír demasiado, ya que se pondrá negro. y amargo.

Paso 5

Sofríe el azúcar de roca y el aceite hasta que tomen color caramelo, añade las costillas y sofríe a fuego lento.

Paso 6

Sofríe a fuego lento durante un rato, luego añade el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras y sofríe uniformemente.

Paso 7

Añade las rodajas de jengibre y las cebolletas formando nudos.

Paso 8

Añade una botella entera de Coca-Cola de 500 ml (no es necesario añadir agua).

Paso 9

Después de que hierva a fuego alto, baja inmediatamente a fuego lento y cocina a fuego lento. Puedes controlar el tiempo que usé para reducir el jugo en aproximadamente una hora. Reducir el jugo demasiado seco, ya que fácilmente se volverá blando. Ah, asegúrate de conservar la olla y no la abandones.

Paso 10

Producto terminado.