Eventos del Festival Gastronómico de Nanjing
2. Exposición de Comida Musulmana de China Nanjing. El festival gastronómico combina cocina de moda, platos especiales, platos innovadores y banquetes temáticos de los famosos restaurantes musulmanes de Nanjing, que se producen fuera del sitio y se exhiben en el stand. Todos los platos expuestos han sido revisados por jueces nacionales de la industria de la restauración, y los trabajos destacados han recibido certificados como "Platos musulmanes chinos famosos", "Platos musulmanes chinos famosos", "Aperitivos musulmanes chinos famosos" y "Banquetes musulmanes chinos famosos". ". Los tres primeros ganadores recibieron el "Premio Trípode de Oro", el premio más alto en la industria de la restauración de China.
3.2011 Exposición China de Comida de Langosta de Nanjing. A través del banquete de langosta y los productos de langosta, Nanjing queda plenamente demostrada como la "Capital de la cultura alimentaria de la langosta china". Reconocidos por los jueces nacionales en la industria de la restauración, los trabajos destacados recibieron los certificados de "Plato de langosta famoso chino" y "Banquete de langosta famoso chino"; los tres primeros ganadores recibieron el "Premio Trípode de Oro", el premio más alto en la industria de la restauración de China;
4.2011 Exposición de alimentos de las ocho principales cocinas de China. Este festival gastronómico invitará a conocidas empresas de catering de las ocho principales cocinas de China a utilizar ingredientes ecológicos y nutritivos y materias primas y auxiliares de alta calidad para el procesamiento in situ, centrándose en exhibir en el mercado las obras gourmet populares de las ocho principales cocinas de China. 2011. Después de la revisión por parte de los jueces nacionales de la industria de la restauración, la Asociación de Hoteles de China premió los "Ocho mejores snacks de la cocina china en 2011" y otorgó a los tres mejores trabajos gourmet el "Premio Trípode de Oro", el premio más alto de la industria de la restauración china. .
5. Exposición de Bodas con Medalla de Oro de China. Con el tema de los banquetes de bodas festivos, el comité organizador invita a hoteles estrella, hoteles ecológicos y empresas de catering de todo el país a participar en la exposición para mostrar banquetes de bodas y servicios nupciales de alta calidad. Los expositores de Nanjing ofrecerán al público servicios de reserva de bodas para 2012. El Comité Organizador del Festival Gastronómico anunciará el "Banquete de Bodas de Oro de China 2011", recomendado por los principales medios de comunicación de la industria de catering de China y reconocido por los jueces nacionales. Los tres primeros en el banquete recibirán el "Premio Trípode Dorado", el premio más alto en la industria de catering de China.
6. Hong Kong, Macao, Taiwán y exposiciones gastronómicas internacionales. Para promover el intercambio y la integración de la industria de la restauración en Hong Kong, Macao y Taiwán y la industria de la restauración nacional, y aprender de los conceptos internacionales de gestión de alimentos, el comité organizador invitará a hoteles de marca y empresas de restauración de Hong Kong, Macao y Taiwán. realizar intercambios y exhibiciones, promover el desarrollo sostenible de la comida internacional en Nanjing y brindar a los ciudadanos de Nanjing Proporcionar lugares y canales para comprender las tendencias alimentarias internacionales. 1. Exposición de suministros de catering de China. El comité organizador invitará a reconocidos fabricantes, agentes y proveedores de servicios de equipos y suministros en la industria de la restauración de todo el país para mostrar nuevas tecnologías, nuevos equipos y nuevos suministros. La exposición se exhibirá según categorías como utensilios de cocina, bebidas y té, condimentos, frutas y verduras verdes y muebles. Al mismo tiempo, se invitará a chefs a recomendar nuevas tecnologías e insumos, y se realizarán salones de vino y otras actividades.
2. Exposición temática de equipamiento para banquetes. Para crear una combinación perfecta de platos y vajillas chinos y promover el diseño y los servicios personalizados para las empresas de catering, el comité organizador invitará a reconocidos fabricantes nacionales de cerámica a diseñar y producir las últimas vajillas para banquetes temáticas y celebrar las primeras citas para las empresas de catering. . El comité organizador otorgará a algunos expositores el título de "Proveedor de Oro de la Industria de la Restauración de China". 1. Foro Cumbre "Happy Catering" en Nanjing, China. Para mejorar el índice de felicidad nacional y construir una ciudad armoniosa y feliz, el comité organizador tendrá como objetivo mejorar los medios de vida de las personas e invitar a empresarios exitosos de catering a dar discursos en el lugar y compartir sobre el tema de cómo crear un "catering feliz" en la industria de la restauración, para que el índice de felicidad pueda convertirse realmente en un tema nacional en el que la gente de los restaurantes debe pensar.
2. Foro de desarrollo de la cocina Beijing-Suzhou y los snacks Qinhuai. Aprovechando el Festival de Comida como una oportunidad, se invita a celebridades culturales y de catering a presentar la connotación cultural y la evolución histórica de la “cocina Beijing-Su” y los “bocadillos Qinhuai” de Nanjing, mostrar la cultura gastronómica única de Jinling y promover la popularidad de “ Herencia y desarrollo de la cocina Beijing-Su” y los “bocadillos Qinhuai”. 1. Acto de inauguración, acto de clausura, cena de recepción.
Invite a líderes del Ministerio de Comercio, la Asociación de Hoteles de China, la provincia de Jiangsu y la ciudad de Nanjing, líderes de gobiernos provinciales y municipales y autoridades comerciales, invitados chinos y extranjeros, chefs, celebridades y representantes de empresas expositoras a asistir a la ceremonia de apertura y clausura. y cena de recepción del Festival Gastronómico.
2. Concurso de Cocina de Beijing Jiangsu. Las empresas de catering de Nanjing seleccionarán a los chefs para cortar, preparar y cocinar en el lugar, y los jueces nacionales seleccionarán los premios de oro, plata y bronce en el lugar. Los 10 mejores productores recibirán el título honorífico de "Diez mejores chefs con medalla de oro de China 2011".
3. Actuaciones acrobáticas de famosos chefs chinos. Invite a maestros de cocina internacionales, maestros de cocina chinos, los diez mejores chefs de China, etc. Prepare platos clásicos históricos en el lugar, exhiba especialidades locales y muestre excelentes habilidades culinarias y habilidades únicas.
4. Disfruta del festín online de la cultura gastronómica. Utilizar la difusión, la puntualidad y la audiencia de Weibo en línea para publicar información en tiempo real sobre el Festival de la Cultura Alimentaria de Nanjing en China en cualquier momento; atraer a los internautas para que descarguen mapas gastronómicos y cupones relacionados a través del sitio web; atraer a entusiastas de la fotografía para que participen en la Cultura Alimentaria; Festival y captura la comida a través del lente Bellos momentos del festival cultural y premios a trabajos destacados en la ceremonia de clausura.
5. La comida de Jinling está en auge. Durante el Festival de Comida, organizaremos conjuntamente la "Explosión de Comida" con Food Channel y utilizaremos el "Especialista en Comida" para encontrar comida deliciosa y divertida para ayudar a todos a cumplir un deseo alimentario y experimentar una vida feliz con súper comida.
6. Semana Alimentaria Temática. Varios distritos (condados) de Nanjing celebran actividades especiales de semana gastronómica durante el festival gastronómico. Entre ellos, el distrito de Qinhuai: semana de comida con tema de refrigerios de Qinhuai; el distrito de Xuanwu: semana de comida con tema de la República de China; el distrito de Jianye: semana de comida con tema de salud; el distrito de Xiaguan: semana de comida con tema de Jiangxian; Los programas ricos están apareciendo uno tras otro y están apareciendo puntos de acceso gastronómico por todas partes.