¿Qué habilidades puedes aprender en la escuela de chef?

Para la comida china, puede aprender las habilidades y especificaciones básicas de las habilidades con cuchillos, las técnicas y especificaciones de cuchara, el funcionamiento y las especificaciones de tablas de cortar y estufas, el aprendizaje de estufas y condimentos de uso común, habilidades básicas de tallado, técnicas de tallado y ortografía en frío, comunes. técnicas de cuchillo de flores, ocho cocinas principales, especialidades avanzadas, platos de mariscos secos de alta gama, gestión de restaurantes, diseño de menús y operación de grandes banquetes.

Pastelería occidental, comprensión y uso de equipos, comprensión y manejo de materias primas, tartas, postres, decoración floral, fondant, tartas, pan, etc.

1. Entrenamiento intensivo en habilidades básicas: modelado de pan, encaje básico, aderezos básicos para pasteles.

2. Curso de decoración de pasteles: A: Flores b: Zodíaco chino; Pastel, pastel de frutas europeo; d: pastel de cerámica; e: elaboración de pastel de fondant; f: diseño y producción de pasteles de varias capas y pasteles grandes

3. pan dulce, pan danés, pan francés, pan tostado, pan multicereales europeo, pan de fantasía, pizza, etc. b: bollería seca; c: otras categorías de tartas: bizcocho; bizcocho, bizcocho huracán, bizcocho de frutas, bizcocho de yogur, bizcocho de tigre, bizcocho de queso, elaboración de cheesecake, elaboración de mousse de tarta de cumpleaños, elaboración de helados Cursos de mousse y chocolate: elaboración de mousse en taza, Elaboración de exquisita repostería; , tiramisú y complementos de chocolate.

Snacks emprendedores a corto plazo,

Aprende fideos, aprende a desayunar, aprende bollos al vapor, aprende pasta, aprende estofado, aprende barbacoa, aprende pescado a la parrilla, etc.