¿Cómo tomar el autobús desde Xiamen a Lilang Industrial Park, No. 200, Changxing Road, Qingyang, Jinjiang City, Quanzhou, Fujian?
Casi todos los principales bancos nacionales (Banco Agrícola de China, Banco de China, Banco de Construcción de China, etc.) tienen sucursales en la ciudad de Jinjiang.
En cuanto a alimentación, puedes llamar al 12580 para consultar y descargar cupones.
Aquí tienes los snacks de Jinjiang:
Snacks de Jinjiang
Maní Yakou
La especialidad tradicional de Jinjiang. Lleva el nombre de su producción en Longhu Pass. Seleccione la variedad de maní "Xiao Liuqiu" cultivada en suelo arenoso, lávela, agregue un poco de sal (controle estrictamente la cantidad de sal) y cocine al vapor a fuego alto durante un corto tiempo. Se cocinará rápidamente y producirá menos aceite. Después de secarse y almacenarse en un recipiente sellado, se convierten en "maní blanco seco". Yakou Peanut tiene una historia de más de 200 años y su volumen de ventas no ha disminuido. Este es un producto nativo importante para la exportación.
Bolas de pescado Shenhu
Las bolas de pescado Shenhu son un snack tradicional en Jinjiang. Su forma es redonda, en bloque o en forma de pez. Tiene las características de color blanco y brillante, fuerte poder de expansión en la olla, textura suave, entrada deliciosa y delicada. Se elabora picando y machacando pescados finos como la anguila y la caballa y mezclándolos con harina de boniato.
Mostaza en escabeche Lingshui
Comida tradicional de Jinjiang. Lleva el nombre de su producción en Lingshui, Anhai. Utilice rábano blanco como materia prima, córtelo en trozos o tiras, séquelo al sol, póngalo en una cazuela de barro, agregue una cantidad adecuada de sal y tierra roja y séllelo durante tres o cuatro meses antes de comerlo. Según la leyenda, durante el período Wanli de la dinastía Ming (1573-1620), un aldeano llamado Wu Chunfu ingresó a la corte como funcionario y trajo "verduras curadas Lingshui" a Corea del Norte para distribuirlas entre sus colegas. Fue bien recibido y. Posteriormente fue presentado al emperador, quien obtuvo elogios del emperador. Está designado como alimento libre de impuestos y se vende en todo el país. Durante los últimos 300 años, la producción ha aumentado día a día y se ha convertido en un manjar para acompañar sus comidas.
Jalea de Brotes de Bambú Anhai
La principal materia prima son los “brotes de bambú”, también conocidos como “dragón de mar”, y su nombre científico es “insecto estrella”. Crece en las playas de la costa del sur de Fujian y se parece a Qiuyin. Triture los "brotes de bambú" con guijarros, exprima las impurezas del abdomen, lávelos, póngalos en una olla con la cantidad adecuada de agua y sal refinada y cocínelos, luego colóquelos en un bol y enfríelos hasta que estén gelatinosa, que se llama "gelatina de brotes de bambú". Los "brotes de bambú congelados" que se sirven en la mesa de vino como guarnición se comen con salsa de ajo y vinagre. Son extremadamente deliciosos, ricos en nutrientes y tienen efectos refrescantes, desintoxicantes, nutritivos y nutritivos para los riñones.
Anshihai Gaozhen (alto color rojo anaranjado)
Está hecho de arroz glutinoso de alta calidad cocido al vapor, mezclado con kumquats, azúcar y otras materias primas, y luego procesado exquisitamente. Es de color blanco, de textura suave y elástica, no se pega a los dientes, es dulce y delicioso, tiene sabor a kumquat y puede utilizarse como postre en banquetes.
Pezuña al horno Anhai con relleno de carne
Seleccione las patas delanteras de cerdo con pezuñas, pélelas y rellénelas con carne magra de cerdo, mezcle con azúcar, vino de sorgo y sal refinada. , especias y otros condimentos, luego envuélvalo en una gasa y cocine al vapor a fuego lento. Córtelo con un cuchillo al comerlo y sus rellenos de carne se unen en varios patrones. Queda muy bien en el plato y tiene un sabor suave y no grasoso. A menudo se sirve con "brotes de bambú congelados" como guarnición.
Bolas de taro Yakou
Utilizando taro de nuez de betel y polvo de batata como principales materias primas, se utiliza carne de cerdo refinada y otros condimentos como relleno.
Hay tres métodos de cocción para las bolas de taro Yakou:
Uno consiste en bolas de taro en forma de panqueque, sin relleno, fritas en seco, cortadas en rodajas finas y servidas con piel de camarón, sepia y carne de cerdo desmenuzada. , etc. Frito, es el plato principal del banquete;
El segundo es para hacer sopa, y las bolas de taro se cuecen en caldo, que se puede utilizar como sopa en el banquete;
El tercero es el postre. Después de cocerlas al vapor, las bolas de taro rellenas de carne se sumergen en un condimento de maní en polvo y azúcar moreno, que es un refrigerio especial para los invitados al banquete.
Dongshi Haihao
En "Compendio de Materia Médica", Li Shizhen una vez elogió las ostras Dongshihai como productos excelentes porque las ostras Dongshihai cultivadas en rocas en el mar tienen un vientre redondo con seis hojas. y textura carnosa, de sabor dulce, duro y refrescante, y tiene las funciones de suavizar y dispersar el estancamiento, diluir el agua y expulsar el sudor, fortalecer los intestinos y beneficiar el hígado y los riñones.
Dongshi Oyster salteado "Dongshi Oyster Fried" es famoso tanto en el país como en el extranjero. El polvo de camote, las hojas de ajo y la sal refinada mencionados anteriormente se mezclan con ostras frescas y agua. Algunos se combinan con huevos y carne de cangrejo fresca y luego se fríen en aceite caliente.
Chen Qiu
"Chen" es un famoso marisco rural. Solía haber un dicho entre la gente: "Cuando vas a Chendai, tienes que elegir un ganador". La navaja constreñida es un molusco branquial.
Chendai cultiva almejas desde hace más de 500 años. El "Chendai" es de tamaño grande y tiene una carne deliciosa. Se puede guisar, saltear, cocinar al vapor o hervir. Hoy en día, en el banquete existe un plato llamado "Ostras Ostras", que consiste en llenar una pequeña cazuela de barro con ostras viejas y cocerlas al vapor con ajo, hojas de cebolleta, sal refinada y otros condimentos. El calamar es rico en fósforo, calcio, hierro, proteínas, etc. Según la leyenda, cuanto mayor se vuelve Chen Dai, más beneficioso es para nutrir los riñones.
Pasta de hilo Moodle
El hilo Moodle, también conocido como hilo de fideos, está elaborado a base de harina fina y tiene una textura blanca y fina. La masa son solo fideos cocidos, pero no sucios. La masa del pan depende principalmente del sabor de la sopa. Elaborado a base de deliciosos mariscos como gambas, ostras, sepia, mejillones, etc., tiene un gran sabor. Además de los mariscos, a menudo se agrega sangre de pato o sangre de cerdo, o se cuecen un montón de intestinos de cerdo en la masa, y se usan palitos de masa fritos, cebollas verdes fritas y pimientos picados como condimentos para hacer el sabor más rico y delicioso. .
Sopa de maní
La sopa de maní utiliza ingredientes simples pero está muy bien cocinada. Retirar las partículas defectuosas de los cacahuetes, ponerlos en remojo en agua hirviendo, quitarles el film, añadir agua, ponerlos en una cazuela y cocinar a fuego lento. Agrega azúcar solo cuando los maníes estén cocidos y continúa cocinando hasta que estén podridos. Luego se puede acompañar con snacks dulces y salados, como palitos de masa fritos, dátiles fritos, cajas de puerros, bollos de carne, bollos dulces, arroz glutinoso frito, etc.
Tortuga Dorada de Longhu
Crece en Longhu, un lago de agua dulce en Jinjiang (el tercer lago natural más grande de Fujian), y es famoso por el "borde dorado" del caparazón de la tortuga. La tortuga de caparazón blando Longhu acecha en el barro del fondo del lago. Después de una fricción prolongada, se forma un círculo de brillo dorado en su caparazón. Cuando crecen, las tortugas de caparazón blando Longhu pesan alrededor de un kilogramo cada una y son extremadamente fuertes y poderosas. Si están de espaldas, pueden saltar hacia atrás. La tortuga de caparazón blando Longhu se suele comer junto con el guiso de la medicina tradicional china "Siwu Tang" y "Bazhen". Es deliciosa, extremadamente nutritiva y tiene el efecto de nutrir el yin y los riñones. La gente lo utiliza como el mejor complemento para niños pequeños o niños frágiles. Las cosas son raras y caras, y una ración de "Estofado de tortuga dorada Longhu" en el banquete costó más de 1.000 yuanes.
Torta de maní
Poner en una olla los granos de maní fritos con azúcar y maltosa, luego colocarlos sobre un yunque de madera y batirlos y exprimirlos con un palo de madera para que queden finos. . Como piel y carne. Agregue el maní frito en polvo, enrolle en tiras largas y córtelas en rodajas diagonales de aproximadamente dos pulgadas de largo. Es súper crujiente y se deshace en la boca. También se puede servir como postre en un banquete.
Pomada de Shihua
Un snack de verano extraído de la planta marina “flor de mar”. "Haihua" crece en las rocas junto al mar. Después de la cosecha, se deben remojar en agua con cal y luego secar (se deben remojar y secar varias veces) hasta que las "flores de mar" estén secas y blancas.