No te dejes engañar por los playboys de los dramas de época. Echemos un vistazo a lo que solían comer los antiguos.
Se puede decir que la búsqueda de conveniencia dietética es una característica importante de la vida dietética de la sociedad moderna. Hoy en día, los productos y bebidas de comida rápida se han convertido en suministros alimentarios casi indispensables para las personas. Pero lo que la gente quizás no sepa es que nuestros antepasados sabían preparar comida y bebidas rápidas hace mucho tiempo. En "Shi Shuo Xin Yu", escrito por Liu Yiqing de las Dinastías del Sur, se registra que Shi Chong cocinaba gachas de frijoles para los invitados. La comida china antigua es más moderna que la nuestra.
Hoy en día, siempre escuchamos las palabras modificado genéticamente, pesticidas, aditivos y alimentos inseguros, pero en la antigüedad no existía una tecnología de plantación tan avanzada como ahora. Los problemas de la seguridad alimentaria moderna tienen más que ver con cuestiones de gestión. La inacción o las acciones aleatorias de los departamentos pertinentes no son culpa de la tecnología en sí. En la antigüedad, los problemas de seguridad alimentaria todavía existían en gran número, pero las manifestaciones eran diferentes a las nuestras.
El alimento básico en la antigüedad eran las judías. Por supuesto que comería polenta o algo así, pero todavía no podía comerlo. En ese momento, la gente había inventado el wok (wok), pero el condimento todavía era muy aburrido, solo agregaba cebolla y jengibre. Aunque se ve bien, todavía sabe mal. Una es que hay pocos condimentos y la otra es que hay pocos avances en el alimento básico.
Después de eso, el material comenzó a enriquecerse poco a poco. Zhang Qian introdujo muchas cosas, como uvas, alfalfa, granadas, ajos, etc. Pero después de todo, acaba de comenzar y aún no se ha extendido a la vida. Es posible que ni siquiera los nobles puedan comerlo. La ventaja para los ricos es que pueden comer miel, salsa de soja y algo de carne picada, y el sabor puede ser una décima parte del de Lao Gan Ma. Lo único bueno es que puedes comer algo de pescado y la sal no es barata. En cuanto a otras carnes, se pueden consumir después de hervirlas en agua. En este momento, la gente común probablemente siga siendo la misma todos los días. Hacen dos comidas, preparan gachas o frijoles por la mañana, cocinan un girasol y comen el resto por la noche. La vida es bastante dura.
El fenómeno del fraude alimentario también existió en la antigüedad, como el "Guixin" en la dinastía Song (anécdota) ¿Aún recuerdas a los empresarios sin escrúpulos que "mezclaban vino con cenizas, rellenaban pollos con arena, gansos "soplaron ovejas y peces empapados en agua"? La llamada filtración de agua significa llenar con agua. ¿Se pueden cocinar los gansos y las ovejas con grasa? En los tiempos modernos, también existen mollejas de pollo rellenas de arena para aumentar de peso. Hoy en día, muchas personas Confundido por el hecho de que antes de la existencia del licor, el licor era vino de arroz. Con el tiempo se volverá amargo. Se debe agregar cal para lograr el equilibrio ácido-base, que consiste en usar cal para desodorizar el licor amargo y luego continuar vendiéndolo. . Jin, Jun? No me creas, ¿ponlo en la balanza? ∮: ¿Afortunadamente, esto es cerveza ∮ ∮ ∮? [14] ¡Llama a Chie! " escribió: "El arroz japonica tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y es adecuado para cocinar gachas. Las gachas de avena y el arroz son los mejores complementos del mundo y la gente pobre sufre el síndrome de deficiencia. Lo más adecuado para pacientes y mujeres embarazadas es beber arroz espeso en lugar de sopa de ginseng. "Se puede ver que beber gachas de arroz japonica es una forma sencilla y fácil de mantenerse en forma.