Una manera fácil de hacer mermelada de kumquat con azúcar de roca
Un método sencillo de pasta de kumquat con azúcar de roca Mucha gente piensa que la pasta de kumquat con azúcar de roca es mejor, especialmente adecuada para climas secos. Elimina el calor y alivia el calor interno. Hay que hacer una mermelada de kumquat durante la estación seca del invierno. Echemos un vistazo al método sencillo para hacer pasta de kumquat con azúcar de roca.
Método sencillo para hacer pegatinas de kumquat con azúcar de roca 1 Ingredientes
2 kilogramos de kumquats, 300 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada de sal Pasos
Preparar los kumquats.
2. Frótelo con sal para eliminar la cera de la superficie.
3. Luego enjuagar con agua.
4. Lavar los kumquats para controlar la humedad.
5. Cortar y quitar el corazón de los kumquats para evitar el sabor amargo.
6. Poner los kumquats cortados en rodajas en la olla.
7.Añadir azúcar de roca
8. Mezclar bien, tapar con film transparente y dejar reposar 4 horas. Lo dejé toda la noche.
9. Después de dejarlo toda la noche, los kumquats y el azúcar de roca se han remojado en mucha agua. No necesito agregar agua y llevar a ebullición lenta.
10, hasta que esté tan blandita que no pueda quedar espesa.
11. Ponlo en un frasco mientras esté caliente. Cuando se enfríe espesará.
12. Un frasco grande lleno
13 No tengas prisa por tomar una taza para humedecer tus pulmones y aliviar la tos.
Consejos
No añadas agua al hacer kumquats. Lo mejor es dejar el azúcar de roca y los kumquats en remojo durante la noche, o cortar el azúcar de roca y los kumquats por la mañana y cocinarlos por la noche. Si te gusta dulce, puedes agregar más azúcar de roca.
Efectos nutricionales del kumquat
1. Belleza y cuidado de la piel
El kumquat puede prevenir la pigmentación, mejorar el brillo y la elasticidad de la piel, ralentizar el envejecimiento y evitar la flacidez de la piel. y arruga.
2. Apetito y favorecedor del líquido corporal
El kumquat es un producto dietético para la salud. Los kumquats confitados pueden estimular el apetito y beber jugo de kumquat puede calmar la sed. Agregar jugo de rábano y jugo de pera puede curar la tos. El kumquat tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y puede regular el qi, aliviar la depresión y resolver la flema.
Prevención de enfermedades crónicas
El kumquat tiene cierto efecto en el mantenimiento de la función cardiovascular y en la prevención de la arteriosclerosis, la hipertensión y otras enfermedades.
Prevenir resfriados
Los kumquats pueden mejorar la capacidad del cuerpo para resistir resfriados, prevenir y tratar resfriados y reducir los lípidos en sangre.
Digestión y recuperación de la sobriedad
Adecuado para personas con opresión en el pecho y estancamiento de qi, sin ganas de comer, o personas saciadas, borrachas y sedientas.
Tabú dietético de los kumquats
No beber leche una hora antes y después de comer kumquats, porque la proteína de la leche se coagulará cuando se encuentre con el ácido de los kumquats, dificultando su digestión. y absorber. Te provocará distensión abdominal y tristeza; no debes comer kumquats antes de las comidas o con el estómago vacío, porque los ácidos orgánicos que contienen irritarán la mucosa gástrica y harán que el estómago se sienta incómodo; picazón o tos, no debe agregar azúcar al té de kumquat. Comer demasiada azúcar puede provocar flema fácilmente.
Receta sencilla de pasta de kumquat con azúcar de roca 2. Método 1:
Preparar kumquat y azúcar de roca.
1. Lavar y escurrir los kumquats.
2. Cortar todos los kumquats por la mitad y limpiar las semillas por dentro.
3. Pon los kumquats procesados en el exprimidor y tritúralos todos.
4. Tome una olla limpia y sin aceite, vierta todos los kumquats triturados en la olla, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento, revolviendo continuamente en el medio, y agregue un cantidad adecuada de azúcar de roca.
5. Cuando el nivel de agua esté bajo y esté bajo, puedes apagar el fuego y ponerlo en un recipiente de vidrio.
Ejercicio 2:
Prepara 500 g de kumquats, 1 limón, 300 g de azúcar de roca, sal y agua.
1. Limpiar los kumquats, dejarlos en remojo en agua con sal durante 15 minutos y luego enjuagarlos con agua limpia.
2. Después de que el kumquat no tenga humedad, usa un cuchillo para cortar el kumquat por la mitad y quitarle las semillas del interior.
3. Lavar los limones con agua con sal, cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo, quitarles las semillas y reservar.
4. Tome una sartén antiadherente, vierta el azúcar de roca en la olla, agregue agua, hierva a fuego alto, revuelva constantemente en el medio y convierta en agua con azúcar de roca para su uso posterior. .
5. Vierta los kumquats en la olla y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, luego agregue el limón y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Luego agregue una cucharada de sal y cocine a fuego lento. calentar durante aproximadamente 1 hora. Apague el fuego cuando el color se oscurezca y asegúrese de revolver constantemente durante este período.
6. Después de cocinarlo, póngalo en una botella sellada y cómelo después de enfriar.
Existen dos formas de hacer mermelada de kumquat. La salsa kumquat no se deteriora fácilmente después de cocinarse y puede almacenarse durante un mes. El ungüento de kumquat es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene el efecto de resolver la flema y aliviar la tos. Sin embargo, las personas con deficiencia de bazo y de qi no deben comer demasiados kumquats y no deben comer demasiados a la vez en el futuro. .
La receta sencilla de pasta de kumquat con azúcar de roca requiere 3 ingredientes:
1 kg de kumquat y 300 g de azúcar de roca.
Pasos de elaboración:
El primer paso: Vierte los kumquats en un bol grande, añade un poco de agua y una cucharada de sal comestible, y luego lávalos con las manos durante un rato. ; luego lave bien los kumquats con agua Naranja.
Paso 2: Quitar los tallos de los kumquats, luego cortarlos en rodajas finas y ponerlos en un bol grande; luego agregar 300 gramos de azúcar de roca, mezclar bien y dejar marinar durante la noche (2 horas). los kumquats se vuelven suaves y transparentes.
Paso 3: Vierta los kumquats encurtidos en una sartén antiadherente, hierva el agua de los kumquats a fuego alto, luego revuelva ligeramente los kumquats, luego no los toque y deje que los kumquats se cocinen solos hasta que estén listos. El agua se hidrata. Empezar a reducir, revolviendo constantemente con una espátula.
Paso 4: Cocine hasta que la sopa de kumquat se vuelva cada vez más espesa. Enciende el fuego lento y sofríe hasta que los kumquats formen bolas.
Paso 5: Esterilice la botella de vidrio sellada, escurra completamente el agua, luego coloque la mermelada de kumquat cocida en la botella y ciérrela con la tapa. Cuando quieras comer, utiliza una cuchara limpia para sacar una cucharada y remójala en agua caliente.
Se plantean puntos clave:
Se recomienda conservar las semillas de kumquat y la botella que contiene la pasta de kumquat debe estar completamente seca.
La mermelada de kumquat que elaboras tú mismo no tiene aditivos adicionales y es más cómoda de comer. Siempre en casa, el sabor agridulce enamora a los niños del agua potable, ¡ven a probarla!