¿Puedo comer manitas de cerdo guisadas con soja después de la transferencia de embriones congelados?
Método de trabajo
1. Remojar la soja con tres o cuatro horas de antelación.
2. Poner la soja en la olla de forma que el agua quede a menos de la altura del dedo índice de la soja. Agregue la salsa de soja, la cáscara de mandarina, el anís estrellado, la canela, el ají seco, el azúcar y la sal, deje hervir y cocine a fuego lento durante 1 hora hasta que la sopa de la olla pase por las semillas de soja.
3. Cortar las manitas de cerdo en rodajas de 0,5 cm de grosor y reservar la carne magra y la grasa por separado.
4. Cortar los chiles secos, los dientes de ajo y la cebolla, lavar los chiles y reservar.
5. Después de calentar en la olla, añadir directamente la parte grasa de las manitas de cerdo y sofreír a fuego fuerte hasta que cambie de color y produzca aceite.
6. Una vez que se suelte el aceite de la olla, añadir el ají seco y otros condimentos, sofreír varias veces para coger el aroma, añadir la parte magra de las manitas de cerdo y sofreír hasta que se dore. cambia de color.
7. Vierta la sopa de soja en la carne, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego medio durante 10 minutos, luego vierta la soja, cocine a fuego medio durante 10 minutos. y retirar de la olla.
8. Después de cocinar, espolvorear con la cantidad adecuada de cebollas verdes y empezar a comer.