Cómo comer corteza de melón de invierno
Cómo comer melón de invierno, huevo en conserva, carne magra y sopa de melón de invierno
Ingredientes:
1 trozo de carne magra, 1 huevo en conserva, melón de invierno rodajas, jengibre rallado, vino de cocina, sal, esencia de pollo, pimienta blanca.
Preparación:
1. Lavar y cortar en dados la carne magra, cortar en dados los huevos en conserva y reservar.
2. Enciende el fuego, pon aceite en la olla, cuando esté al 50% caliente añade un poco de jengibre rallado y carne magra picada y sofríe un rato, añade una cantidad adecuada de vino de cocción. Y sofreír un rato, añadir un bol grande de agua caliente y poner a fuego alto llevar a ebullición, retirar la espuma de la olla, añadir las rodajas de calabaza encerada y los huevos en conserva. Cuando el agua vuelva a hervir, añadir una cantidad adecuada. cantidad de sal, esencia de pollo y pimienta blanca, revuelve uniformemente y ponlo en un recipiente.
La corteza del melón de invierno[3] es dulce y ligeramente fría. El melón de invierno se produce en verano. En cuanto a las propiedades alimentarias, el melón de invierno es de naturaleza ligeramente fría y tiene efectos diuréticos y eliminadores de la humedad. También hay registros de medicina herbaria en dinastías pasadas, y se dice que puede curar la hinchazón, eliminar el calor y las toxinas y facilitar la micción. Investigación farmacológica moderna: la piel del melón de invierno es rica en azúcar, proteínas y vitamina C.
Empanadillas Crystal de Melón de Invierno
Ingredientes:
1000g de melón de invierno, 100g de carne picada, 50g de zanahoria, un poco de cebolla.
Condimentos:
Sal, glutamato monosódico, maicena
Práctica:
1 Picar las zanahorias y las cebolletas y mezclar con el. carne picada Mezcle bien, sazone con sal y glutamato monosódico para hacer el relleno de bola de masa.
2. Cortar el melón de invierno en cubos y luego en rodajas finas. Colocar maicena en un lado de las rodajas de melón de invierno.
3. Hervir el agua en la olla, añadir las rodajas de melón de invierno y cocinar durante 1 minuto. (Este tipo de rodajas de melón de invierno pueden pegarse).
4. Voltee la cáscara del melón con la maicena hacia arriba, coloque el relleno de carne sobre las rodajas de melón, dóblela en diagonal y pellizca suavemente. a.
5. Coloca las bolas de masa de melón de invierno pellizcadas en la vaporera y cocina al vapor durante 5 minutos.
Aplicación clínica de la piel de melón de invierno 1. Edema; este medicamento tiene un sabor dulce, es cálido por naturaleza y es bueno para diluir el agua y reducir la hinchazón. Si desea tratar el edema, mezcle este producto con la corteza de Acanthopanax y la cáscara de jengibre y tómelo como decocción. Si desea tratar la debilidad física y el edema, utilice "plantas medicinales de Zhejiang", utilice cantidades adecuadas de cáscara de melón de invierno, frijoles rojos y azúcar moreno, cocine hasta que se pudran y coma los frijoles para hacer sopa.
2. Síndrome del calor del verano; de naturaleza fresca, tiene el efecto de disipar el calor y aliviar el calor del verano. Se utiliza para tratar la sed y la orina roja y corta debido al calor del verano. Por ejemplo (según la medicina tradicional china de Sichuan), se pueden decoccionar y tomar cantidades iguales de cáscara de melón de invierno y de sandía en lugar de té para tratar el síndrome de humedad por calor del verano. , se puede utilizar con semillas de coix crudas, talco y flores de lentejas.
La receta habitual de corteza de melón de invierno es la 1. Para tratar la inflamación de los riñones, la dificultad para orinar y el edema general: la cáscara de melón de invierno cuesta 6 yuanes, la cáscara de sandía cuesta 6 yuanes, la raíz de Imperata cuesta 6 yuanes, los granos de maíz cuestan 4 yuanes y los frijoles rojos cuestan 3 liang. Decocción en agua y tomar tres veces al día. (Medicina tradicional china práctica moderna)
2. Tratar el dolor lumbar causado por hematomas: quemar y triturar la cáscara del melón de invierno y beberla con vino. ("Vida y Vida")
3. Tratamiento de contusiones: un tael de cáscara de melón de invierno, un tael de cola de cuero de vaca real (lima). Saltear en la sartén y triturar. Me costó cinco yuanes por cada servicio. Tomé buen vino y ropa abrigada. También bebí mucho y me hizo sudar un poco. ("Picking the Square")
4. Cura la tos: añade un poco de miel a la cáscara de melón de invierno por cinco yuanes (suavizada). Decocción con agua y tomar. (Materia Médica del Sur de Yunnan)