¿Cuál es la mejor sopa para que beban los patos viejos en invierno? ¿Cómo hacer sopa de pato vieja?

1. Es mejor para Lao Ya preparar sopa con rábanos encurtidos, ñame, brotes de bambú secos, melón de invierno, raíz de loto, ginkgo y otros ingredientes.

2. Por ejemplo, sopa de rábano agrio y pato viejo: prepare rábano agrio, jengibre encurtido, pato viejo y otros ingredientes.

3. Agrega suficiente agua a la olla, agrega los trozos de pato lavados, las rodajas de jengibre, los chiles secos y el vino de cocción.

4. Después de hervir a fuego abierto, continuar blanqueando durante 2 a 3 minutos.

5. Saca el pato viejo y lava la superficie flotante con agua tibia.

6. Ponlo en un cazo, añade suficiente agua, abre la tapa y déjalo hervir.

7. Cortar el rábano encurtido y el jengibre encurtido en rodajas gruesas y ponerlos en la olla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 a 3 horas.

8. Pelar el rábano y cortarlo en tiras. Agregue a la cacerola y continúe cocinando durante unos 30 minutos, hasta que los rábanos estén completamente cocidos.

9. La sopa agria de rábano y pato está lista.