¿Qué se come saludablemente en el solsticio de invierno? ¿Deberíamos comer cordero o bolas de masa en el solsticio de invierno?
¿Deberíamos comer cordero o empanadillas en el solsticio de invierno?
En el solsticio de invierno se puede comer tanto cordero como empanadillas.
Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las albóndigas son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa".
Se dice que la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente delicioso y lo elogió. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer cordero en el solsticio de invierno.
¿Cuáles son los beneficios de comer cordero en el solsticio de invierno?
El solsticio de invierno es en invierno y el Yang Qi del cuerpo humano se almacena en el cuerpo, por lo que el cuerpo humano es propenso a tener manos y pies fríos y mala circulación sanguínea.
La medicina tradicional china cree que el cordero es dulce pero no grasoso, cálido pero no seco, y tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, calentar el cuerpo y dispersar el frío, calentar el qi y la sangre, apetitoso y Fortalecer el bazo. Por lo tanto, comer cordero en el solsticio de invierno no solo puede protegerte del frío, sino también nutrir el cuerpo. Es realmente algo hermoso que mata dos pájaros de un tiro.
¿Cuáles son los beneficios de comer empanadillas en el solsticio de invierno?
1. Todos los rellenos de las albóndigas están envueltos en masa, lo que puede lograr una combinación adecuada de cereales, verduras, frutas y carnes, de modo que las combinaciones de alimentos básicos y no básicos sean razonables, nutritivas y Equilibrado ácido-base y la dieta tiene una estructura de pagoda.
2. Las albóndigas cocinadas con agua como medio de transferencia de calor pueden descomponer completamente los polisacáridos del almidón en los alimentos, lo que es beneficioso para la absorción del cuerpo humano.
¿A qué debes prestar atención en tu alimentación durante el solsticio de invierno?
No todo el mundo puede comer sopa de cordero. En particular, los pacientes con algunas enfermedades crónicas deben evitar estos alimentos.
No bebas mucho té después de comer dumplings, porque el ácido tánico del té se combinará con la proteína de la carne para sintetizar sustancias con efectos astringentes, lo que ralentizará el peristaltismo intestinal, aumentando las posibilidades de reabsorción. de sustancias tóxicas metabólicas.
¿Qué es saludable comer en el solsticio de invierno?
Cacahuetes
Valor nutricional: Los cacahuetes son muy ricos en proteínas. Cada 100 g de maní puede proporcionar más de la mitad de las necesidades proteicas diarias del cuerpo humano y es rico en fibra dietética, magnesio, hierro, zinc y otros nutrientes.
Eficacia: "Compendio de Materia Médica" registra que "el maní agrada el bazo y el estómago, humedece los pulmones y resuelve la flema, nutre el qi, aclara la garganta y alivia la picazón". El consumo regular tiene los efectos de nutrir la sangre, fortalecer el bazo y los pulmones, hidratar la piel y también es bueno para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Es mejor comer maní con piel, lo que puede mejorar el efecto de nutrir la sangre y detener el sangrado.
Apto para: Todo el mundo. Sin embargo, cabe señalar que las personas con hematomas, mala función digestiva, colecistectomía o enfermedad grave de la vesícula biliar no deben comer más. Uso: Es apropiado tomar entre 20 y 30 g cada vez.
Nueces
Valor nutricional: Las nueces son ricas en proteínas, grasas, minerales y vitaminas. La grasa contiene una gran cantidad de ácido linoleico y tiene un alto valor nutricional. Además, las nueces también son ricas en vitaminas B y E, que pueden ayudarnos a prevenir el envejecimiento celular, fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. Al mismo tiempo, las nueces también pueden reducir la absorción intestinal de colesterol. Las mujeres que comen más nueces pueden hidratar su cabello negro.
Efectos: Los granos de nuez son un ingrediente auxiliar importante en las medicinas patentadas chinas. Tienen las funciones de nutrir los riñones y fortalecer la esencia, humedecer los pulmones y aliviar la tos, resolver la flema y aliviar el asma, regular el qi y nutrir. sangre. Tiene un buen efecto sobre la deficiencia renal, la micción frecuente y la tos. Masticar algunas nueces cuando estás cansado puede aliviar la fatiga y el estrés.
Apto para: Todo el mundo. Dosis: 20 g cada vez. Debido a que las nueces contienen más grasa, comer demasiadas a la vez afectará la digestión. Y cuando coma nueces, no retire la fina piel marrón de la superficie, ya que perderá algunos nutrientes.
Castañas
Valor nutricional: A diferencia de otros frutos secos, las castañas contienen más hidratos de carbono y menos proteínas y grasas. Además, también contiene vitaminas como el caroteno, la riboflavina y el ácido ascórbico. Los ácidos grasos poliinsaturados, las vitaminas y los minerales que contienen las castañas pueden prevenir y tratar la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias y la osteoporosis, y también pueden resistir el envejecimiento.
Eficacia: Las castañas son de sabor dulce y de naturaleza cálida. Tienen las funciones de nutrir los riñones y fortalecer el yang, fortalecer el bazo y el estómago, favorecer la circulación sanguínea y detener el sangrado. Es adecuado para la deficiencia renal, dolor y debilidad de cintura y rodillas, dolores musculares y óseos, hematuria y heces con sangre.
El efecto nutritivo de las castañas en el cuerpo humano es comparable al de las hierbas medicinales chinas como el ginseng, el astrágalo y la angélica.
Personas aptas: Todas las personas son aptas para comer castañas Debido a que las castañas contienen más azúcar y almidón, se recomienda que las personas obesas coman menos. Uso: Unos 30 gramos cada vez.
Almendras
Valor nutricional: Rica en zinc, magnesio, potasio, hierro y otros minerales, el contenido de calcio es el más alto entre todos los frutos secos, y los tipos de aminoácidos también son muy completo. Desde el punto de vista médico, las almendras son una medicina tradicional china de uso común. Tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema, humedecer los intestinos y ser laxante.
Eficacia: Según el "Compendio de Materia Médica", tiene tres efectos principales: humedecer los pulmones, digerir los alimentos y dispersar el qi estancado, y es beneficioso para los cinco órganos internos. El consumo regular también tiene los efectos de embellecer la piel, prolongar la vida, reducir el colesterol y proteger las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Adecuado para la multitud: no seas exigente con la “gente” cuando comas almendras. Uso: Unos 20 gramos por día son apropiados, pero es mejor evitar comerlo cuando se tiene diarrea.