¿Cómo hacer caracola marinada?

Ingredientes: Caracola 10. Complementos: 1 ají, 1 cebolla verde, 1 jengibre, 1 cucharadita de salsa de soja fresca, media cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre, cantidad adecuada de mostaza (rábano picante).

1. La concha de la caracola es muy pegajosa y la salida de agua del interior está muy sucia. Cepíllalo con un cepillo pequeño.

2. Prepara la cebolla, el jengibre y el pimiento.

3. Poner todo en la olla y poner agua fría en la olla.

4. Cuece las rodajas y ponlas en un bol pequeño.

5. Preparar aceite triple con vinagre, salsa de soja y aceite de sésamo.

6. Se añade mostaza, también llamada rábano picante, al aceite Sanhe según el gusto personal.

7. Listo para comer.