Comparte 10 platos aptos para el otoño. Las verduras y la carne son nutritivas, deliciosas y fáciles de cocinar, lo que te permitirá disfrutar de la temporada de otoño sin problemas.
Pollo guisado con castañas
Las castañas llegan al mercado en otoño, son dulces y nutritivas. Queda realmente delicioso cuando se cuece a fuego lento con el fragante pollo. Es nutritivo y delicioso, y no te enojará si lo conservas. Es perfecto para comer en otoño.
Preparar los ingredientes: cantidad adecuada de castañas, medio pollo, unas setas, cantidad adecuada de jengibre rallado. Ingredientes: Un poco de aceite y sal, un poco de vino de cocina, un poco de salsa de soja, una cantidad adecuada de salsa marinera.
1. Lavar y cortar el pollo en trozos pequeños y reservar. Lavar y cortar el jengibre en tiras y reservar. Las castañas son fáciles de pelar, basta con hacer un corte y cocinar en agua hirviendo. Remoje los champiñones secos y frescos en agua con anticipación. Lávalos y déjalos en remojo para que el agua en la que se remojan los champiñones pueda guisar la carne y quede muy fragante.
2. Agregue al pollo con anticipación jengibre rallado, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de mariscos y un poco de vino de cocción. Mezclar los ingredientes y todos los ingredientes y dejar marinar durante 15 minutos.
3. Calentar la olla y pincelar un poco de aceite en el fondo de la olla para evitar que se pegue. Añade las setas y las castañas remojadas, y vierte un poco de agua en la que se remojaron las setas.
4. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento durante unos 30 minutos, añadir un poco de sal y mezclar bien antes de cocinar.
Rodajas de tomate
El pescado es tierno y delicioso, rico en proteínas y bajo en grasas. Es un ingrediente cárnico muy nutritivo y saludable, y muchos métodos tienen su propio sabor. Hervido con sopa de tomate agridulce, es ácido, dulce y delicioso. Gusta tanto a adultos como a niños. Es nutritivo y apetecible.
Preparar los ingredientes: pescado deshuesado, 3 tomates, setas enoki. Cantidad adecuada de aceite y sal, un poco de pimienta, un poco de maicena, un poco de vino de cocina, una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de salsa de soja y un trozo de base de tomate picante.
1. Lavar y escurrir el pescado deshuesado, cortarlo en rodajas y ponerlo en un plato. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Cortar las raíces de las setas enoki y lavarlas. de ajo, la cantidad adecuada de jengibre rallado y los pimientos encurtidos. Coloque la cebolla verde picada y un chile seco en un tazón y reserve.
2. Lavar el pescado, añadir la cantidad adecuada de media cucharada de sal, una cantidad adecuada de pimienta, una cucharada de maicena y una cantidad adecuada de vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos. .
3. Pon el ajo, el jengibre rallado y el pimiento encurtido en la olla caliente y sofríe hasta que esté fragante. Agrega los tomates cortados en cubitos y sofríe el jugo de tomate. Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo. Añadimos una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de sal y un trozo de base de tomate para guiso y llevamos a ebullición. Agrega los filetes de pescado previamente marinados y deja hervir hasta que el pescado cambie de color y esté bien cocido.
4. Hervir previamente las setas enoki en agua hirviendo, retirarlas y ponerlas en el fondo del plato. Agrega las rodajas de tomate cocido al plato junto con la sopa. Espolvoree con cebollas verdes picadas y chiles secos, luego espolvoree con aceite caliente para estimular el aroma.
Pollo Cinco Dedos Melocotón
Es perfecto para comer pollo en otoño. El pollo hervido con melocotón de cinco dedos es realmente delicioso. La sopa hecha con melocotón de cinco dedos es deliciosa y tiene un ligero aroma a coco. El pollo escalfado con melocotón de cinco dedos es fragante y nutritivo, y a toda la familia le encanta.
Preparar los ingredientes: medio pollo, cantidad adecuada de melocotón de cinco dedos, cantidad adecuada de jengibre. Cantidad adecuada de aceite y sal, medio trozo de azúcar de roca, cantidad adecuada de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja light y un poco de vino de cocción.
1. Lavar la mitad del pollo, lavar los melocotones de cinco dedos, lavar y trocear el jengibre y reservar. Agregue rodajas de jengibre, 2 cucharadas de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de sal al pollo, mezcle bien y deje marinar durante 1 hora para darle sabor al pollo.
2. Calienta el aceite en la sartén, enfríalo y añade rodajas de jengibre para que salga la fragancia. Luego agrega los duraznos de cinco dedos lavados y sofríe uniformemente en la olla. Agrega una cantidad adecuada de agua (pon aquí 6 tazones de agua), tapa la olla y cocina por 1 hora.
3. Añade una cucharada de sal, seis cucharadas de salsa de soja y una cucharada de salsa de soja ligera a la sopa de melocotón de cinco dedos. Agrega medio terrón de azúcar de roca.
4. Mezclar los ingredientes y la sopa durante medio día, luego poner el pollo marinado en la olla y cocinar. Vierta la sopa sobre el pollo para que se cocine de manera uniforme. Cocine por 5 minutos y luego déle la vuelta, es decir, voltee un lado cada 5 minutos y cocine por unos 25 minutos hasta que esté bien cocido.
Carne frita con patatas desmenuzadas
Las patatas son un ingrediente muy común, económico y delicioso. Patatas fritas ralladas y carne magra fresca. El crujiente de las patatas ralladas es muy delicioso y apetecible.
Preparar los ingredientes: una patata, la cantidad adecuada de carne magra y un poco de jengibre. Una cantidad adecuada de aceite y sal, un poco de salsa de soja ligera y una cantidad adecuada de salsa de ostras.
1. Lavar y trocear el cerdo, lavar y cortar el jengibre en tiras y reservar. Agregue jengibre rallado, salsa de soja ligera y salsa de ostras a la carne magra, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.
2. Pelar las patatas y lavarlas. Triturar con un rallador y reservar en un plato. Agrega agua a la olla y deja hervir. Agregue las papas ralladas a la olla y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Sacar el agua sobreenfriada y dejar enfriar. Escurrir y reservar para uso posterior.
3. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Introducir la carne magra en la sartén hasta que cambie de color. Agregue a la sartén y reserve. Agrega un poco más de aceite a la olla, agrega las papas ralladas y sofríe en la olla. Sofreír el agua y las patatas ralladas juntas.
4. Añadir la carne magra previamente frita, volver a la olla y sofreír uniformemente. Sofreír la carne cruda, añadir un poco de sal al gusto y sofreír uniformemente.
Revuelto de azucena, apio y apio
No consumir siempre carne como complemento en otoño. Este plato vegetariano también es muy bueno. Lily tiene el efecto de humedecer los pulmones y humedecer la sequedad. El apio es fragante, crujiente y muy apetitoso. Son simplemente huevos fritos, muy apetecibles y refrescantes. Tanto a los adultos como a los niños les encanta.
Preparar los ingredientes: azucena fresca, apio, 2 huevos camperos. Cantidad adecuada de aceite y sal, un poco de salsa de ostras.
1. A los lirios frescos, quitarles los pétalos, quitarles las partes negras y sucias de la superficie, limpiarlos y reservarlos para su uso posterior. Arranque los tendones viejos del apio, límpielo, córtelo en secciones con un cuchillo diagonal y colóquelo en un plato para su uso posterior. Vierta el líquido del huevo en un bol, revuelva uniformemente con los palillos y reserve.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, hierve el agua a fuego alto, introduce el lirio fresco en la olla y escaldalo durante 1 minuto, cocina hasta que se rompa, escurre y reserva. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar. Vierta el líquido del huevo en la sartén y fría hasta que esté sólido, luego retírelo de la sartén y reserve.
3. Añade un poco de aceite a la olla y sofríe el apio. Saltee el apio hasta que esté fragante y saltee las rodajas de lirio hasta que estén fragantes.
4. Añade los huevos revueltos y mezcla uniformemente. Agrega un poco de salsa de ostras para realzar el sabor, sazona con un poco de sal y mezcla bien.
Muslo de pollo con salsa de soja
Este tipo de muslo de pollo es el favorito de niños y hombres. Es un atractivo color rojo, delicioso y sencillo. Muy indicado como tónico de otoño y abono de otoño.
Preparar los ingredientes: 2 muslos de pollo, 1 anís estrellado, cantidad adecuada de canela, 1 diente de piel de mandarina, 3 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de azúcar de roca. Agregue la cantidad adecuada de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal y la cantidad adecuada de pimienta.
1. Lavar los muslos de pollo, trocear el jengibre, lavar la canela, el anís estrellado y el ajo.
2. Prepara el jugo y añade al bol 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal y la cantidad adecuada de pimienta. Luego agregue la cantidad adecuada de agua, mezcle bien y reserve.
3. Calentar la sartén con aceite frío, añadir el jengibre, el ajo, el anís estrellado, la canela y el azúcar de roca y sofreír hasta que esté fragante. Vierta la salsa de soja preparada.
4. Cocine a fuego alto durante unos 5 minutos para coger el sabor del zumo. Cocine las piernas de pollo lavadas durante 20 minutos, dándoles la vuelta hasta la mitad para permitir una coloración uniforme en ambos lados de las piernas de pollo.
Salteado de Champiñones con Zanahoria y Espárragos
Este también es un sofrito de verduras muy refrescante y nutritivo. Sabe delicioso sin carne y la combinación de colores parece apetitosa. Los espárragos quedan crujientes y tiernos, los champiñones son dulces y tiernos y las zanahorias crujientes. Es muy apetecible y delicioso, y muy nutritivo y nutritivo para comer en otoño.
Preparar los ingredientes: 3 espárragos, la cantidad adecuada de champiñones y media zanahoria. Cantidad adecuada de aceite y sal, un poco de salsa de ostras.
1. Lavar y cortar los espárragos y los champiñones. Pelar, lavar y cortar las zanahorias y reservar. Picar el ajo en trozos picados y reservar.
2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, hierve el agua a fuego alto, coloca los champiñones y las rodajas de espárragos en la olla y cocina por 1 minuto, luego escurre el agua y reserva. Calienta el aceite en una sartén, agrega el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
3. Añade las rodajas de zanahoria y sofríe hasta que estén fragantes. Añade los champiñones escaldados y las rodajas de espárragos y sofríe uniformemente.
4. Añade un poco de salsa de ostras para darle frescura, un poco de sal al gusto y sofríe uniformemente.
Raíz de loto, cacahuetes y patas de cerdo estofadas
La raíz de loto llega al mercado en otoño. Crujiente, dulce y glutinosa, rica en nutrientes. Estofado con patas de cerdo frescas y maní. El color es brillante y atractivo y la fragancia no es irritante. También es un plato duro que no puede faltar en otoño.
Prepara los ingredientes: media manita de cerdo, 3 raíces de loto, cacahuetes, 2 anís estrellado, 2 hojas de laurel, 3 espinos, 2 dientes de ajo y 2 trozos de jengibre. Cantidad adecuada de aceite y sal, un poco de azúcar de roca, una cucharada de vino de cocina, 3 cucharadas de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa hoisin y media cucharada de salsa de soja.
1. Pelar la raíz de loto, lavarla y cortarla en trozos, lavar los cacahuetes y ponerlos en un plato para su uso posterior. El dueño de la tienda ayudará a cortar las manitas de cerdo en trozos pequeños y llevárselas. uso posterior. Agregue a la olla una cantidad adecuada de agua, cebolla verde, jengibre y vino de cocción, escalde las manitas de cerdo lavadas, cocine a fuego alto durante 5 minutos, retire, lave y reserve.
2. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir el azúcar de roca y sofreír el color del azúcar. A continuación añadir las manitas de cerdo cocidas y sofreír uniformemente. Añade las especias y sofríe el anís estrellado, las hojas de laurel, el espino, el ajo y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes.
3. Añadimos agua hirviendo sin las manitas de cerdo. Agregue otra cucharada de vino para cocinar, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa hoisin y media cucharada de salsa de soja para darle color.
4. Añade una cucharada de salsa de ostras para realzar el frescor y revuelve uniformemente. Llevar a ebullición y poner a fuego medio durante 30 minutos. Guisar primero las manitas de cerdo. Agregue la raíz de loto y el maní, cocine a fuego lento durante 25 minutos, agregue un poco de sal al gusto y revuelva uniformemente.
Bolas de taro caseras
En otoño, el taro sale al mercado. Este pequeño polvo de taro es delicioso y nutritivo. Además de cocinar al vapor directamente, hacer agua azucarada y hacer bolas de taro también son muy buenos. A los niños también les gusta mucho y huele bien sin carne.
Preparar los ingredientes: unos 5 taros pequeños, cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de almidón de boniato, cantidad adecuada de carne magra. Un poco de aceite y sal.
1. Lavar la piel de la taro, lavar y picar las cebolletas, lavar y cortar la carne magra y reservar. Agrega la cantidad adecuada de agua a la olla y cocina el taro.
2. Pelar la malanga cocida y echarla en la olla. Triture con un rodillo y mezcle hasta obtener una pasta fina de taro. Tome unos 50 gramos de harina de camote, agregue un poco de agua y mezcle para formar una suspensión de harina de camote.
3. Añade una pequeña cantidad de pasta de camote varias veces y vierte en la pasta de taro revuelta uniformemente. Mezcle bien la pasta de almidón y la pasta de taro y revuelva uniformemente. Agrega la cebolla verde picada y un poco de sal al gusto. Mezclar nuevamente y revolver bien.
4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja hervir a fuego lento. Usa la boca del tigre para exprimir la pasta de taro en forma de bola pequeña y ponla en la olla. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar las albóndigas hasta que floten. Puedes sacarlo y ponerlo en un plato. Después de enfriar, séllelo en una bolsa de plástico y guárdelo en el frigorífico. Es muy conveniente llevarlo consigo en horarios normales.
Costillas de cerdo estofadas con patatas y zanahorias
Las costillas de cerdo quedan riquísimas y masticables. Cuanto más comes, más delicioso se vuelve. Tanto a los adultos como a los niños les encanta. Se guisan con patatas y zanahorias. La comida vegetariana nutritiva y nutritiva no provocará calor interno. Perfecto para el otoño.
Prepara los ingredientes: media libra de costillas, una papa, una zanahoria, un poco de cebolla de verdeo, una lata de cerveza, un poco de anís estrellado, 2 hojas de laurel, 3 rodajas de jengibre y 2 dientes de ajo. Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de vino para cocinar, una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de azúcar de roca.
1. Pelar las patatas y las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos para su uso posterior. Lavar y cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños. Lavar y cortar las costillas en trozos pequeños para su uso posterior.
2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, blanquea las costillas en agua fría, agrega una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma, cocina a fuego alto. calentar durante 2 minutos, retirar, lavar y escurrir. Calentar el aceite en una sartén, enfriarlo, agregar azúcar de roca y sofreír el succinato de platino en la sartén. Agrega las costillas de cerdo blanqueadas y sofríe en la olla. Agregue el anís estrellado, las hojas de laurel, las rodajas de jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes.
3. Añade una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja oscura y media cucharada de salsa de soja ligera, sofríe hasta que esté bien. las costillas toman color y se saltean para que suelten la salsa. Agrega cerveza y agua. La cantidad de agua sumergió ligeramente las costillas. Cubrir y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Pasados los 4,25 minutos, abre la tapa de la olla, añade las zanahorias y cocina durante 5 minutos. Agregue los cubos de papa y cocine juntos, continuando cocinando durante unos 10 minutos, hasta que las papas estén suaves y cocidas.
Lily: Los anteriores son 10 platos caseros sencillos y nutritivos. A la hora de realizar suplementos en otoño, aplicar fertilizante otoñal es perfecto. Puedes prepararlo para tu familia todos los días, con platos vegetarianos, es nutritivo y no irritante. Se adjuntan métodos detallados.
Si te gusta, puedes guardarlo y probarlo.