Cómo hacer azúcar de cacao
Ingredientes:
Malvaviscos: 300g cacao en polvo: 20g mantequilla sin sal: 80g migas de galleta oreo 50g leche en polvo: 180g cacahuetes: 250g
1. Primero, poner 80 g de mantequilla en una sartén antiadherente y derretir a fuego lento.
2. Después de que la mantequilla se derrita, añade 300 g de malvaviscos, revuelve constantemente y derrite a fuego alto.
3. Derretir y apagar el fuego, añadir la mezcla de leche en polvo y cacao en polvo y remover rápidamente de manera uniforme.
4. Añade maní y galletas Oreo. Mezclar bien. Creo que la agitación es demasiado lenta. Uso guantes desechables y los froto uniformemente con las manos.
5. Vierte el turrón en la moldeadora y extiéndelo hasta quedar plano. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico para que se enfríe y cuaje.
6. Cortar en trozos~ ~~El set de turrón de cuatro piezas es realmente súper fácil de usar, es una herramienta mágica.
También puedes hacer matcha con arándano y sabor original ~ súper delicioso.
Nota:
1. Puedes comprar cacahuetes ya preparados o tostarlos tú mismo. Es difícil frotar la piel al hornearlo usted mismo. Me tomé la molestia de comprar maní ya preparado.
2. Al derretir mantequilla y malvaviscos, debe haber un fuego pequeño, un fuego pequeño, ¡un fuego pequeño! Di cosas importantes tres veces. Si se prende fuego, el malvavisco se quemará, tendrá un color feo y un sabor pegajoso.
3. Lo mejor es utilizar leche entera en polvo, y se recomienda que sea sin azúcar, porque los malvaviscos en sí son dulces. Si usa leche en polvo azucarada, será demasiado dulce y el sabor con toda la grasa será más suave.
4. Se pueden utilizar almendras en lugar de maní, ¡que también queda delicioso!