¿De qué está hecho el polvo para hornear?

1. La levadura en polvo es un tipo de extracto de levadura que utiliza levadura fresca como materia prima y se produce mediante hidrólisis, refinamiento y concentración enzimáticos biológicos. Puede ser ampliamente utilizado como medio de cultivo biológico y materia prima de fabricación. La levadura seca en polvo producirá dióxido de carbono durante la fermentación. Según este principio, el gas dióxido de carbono se distribuye en el gluten de la masa, convirtiendo el gluten en un cuerpo esponjoso y poroso. Después de amasar y hornear, el dióxido de carbono de la masa se expande debido al calor.

2. El mayor uso de la levadura en polvo es en el procesamiento de alimentos. Cuando las personas hacen varias pastas, agregan una cantidad adecuada de levadura en polvo a la masa, lo que puede hacer que la masa fermente rápidamente y ablande la pasta. y delicioso, al hacer pan o pasteles, también es necesario agregar una cantidad adecuada de levadura en polvo, para que el pan y los pasteles queden esponjosos y dulces.

3. La levadura en polvo se puede utilizar para adelgazar. Generalmente, la levadura de cerveza en polvo se utiliza para adelgazar. Es rica en fibra dietética y favorece la motilidad gastrointestinal y el metabolismo.

4. Cuando la gente suele hacer varias pastas, agregar una cantidad adecuada de levadura en polvo puede hacer que la masa fermente rápidamente, haciendo que la pasta sea suave, deliciosa, esponjosa y dulce.