¿Qué se puede hacer con el cacao en polvo?

El cacao en polvo se puede utilizar para elaborar la mayoría de postres como galletas, pasteles y gelatinas, así como bebidas de cacao.

Tras prensar el chocolate líquido y extraer la manteca de cacao, se obtiene la torta de cacao, que luego se tritura y se muele hasta convertirla en polvo para convertirse en cacao en polvo.

El cacao en polvo se divide en cacao en polvo alto en grasa, cacao en polvo medio en grasa y cacao en polvo bajo en grasa según el grado de desgrasado. Se utiliza principalmente en la producción de café, chocolate, bebidas y. pasteles. Durante el proceso de fritura del cacao en polvo se realiza el proceso de desengrasado, lo que hace que el cacao en polvo natural contenga manteca de cacao. La manteca de cacao es una materia prima polifenólica con efecto adelgazante, por lo que el cacao en polvo tiene efecto adelgazante.

Galletas: Las galletas son la base de la repostería, son cómodas y fáciles de hacer, pero añade arándanos y nueces al sabor original para hacerlo más interesante, añade cacao en polvo o té verde en polvo para cambiar el sabor; ; también puedes usar molde de galletas, ¡cambia el patrón!

Gelatina: melocotón, piña, manzana, uva, se pueden hacer todo tipo de frutas, añade un poco de cacao en polvo, y cuando se enfríe se convertirá en gelatina. No te quedes sin las riquísimas. !

Bizcocho: El bizcocho de cacao es uno de los bizcochos más habituales, basta con añadir cacao en polvo a la hora de elaborar el embrión de bizcocho.