¿Cómo hacer sopa de calabaza, dátiles rojos y costillas de cerdo?

Ingredientes: 700 gramos de calabaza, 25 gramos de vieiras, 100 gramos de dátiles (secos), 500 gramos de costillas de cerdo (chuletas de cerdo), 3 gramos de jengibre, y 3 gramos de sal.

Salida: 1. Pelar y descorazonar la calabaza, lavarla y cortarla en rodajas gruesas;

2. Hervir las costillas en agua hirviendo durante cinco minutos, retirar y lavar.

3. Lavar y descorazonar los dátiles rojos;

4. Lavar las cuentas de Jiangyao (vieiras) y remojarlas en agua durante aproximadamente una hora; Ponlos en la olla Agrega 11 tazas de agua o la cantidad adecuada de agua y deja hervir. Agregue las costillas de cerdo, el jengibre, la calabaza, los dátiles rojos y el jengibre a la olla y cocine por tres horas. Sazone con sal.