Cómo comer aceite de oliva virgen
A diferencia del aceite de hierbas, el aceite de oliva tiene propiedades antioxidantes y es rico en ácidos grasos insaturados, por lo que puede mantener una estructura química estable a altas temperaturas. Cuando se utiliza aceite de cocina común, cuando la temperatura del aceite excede el punto de humo, la estructura química del aceite cambiará y producirá carcinógenos. El punto de humo del aceite de oliva está entre 210 y 240 grados centígrados, mucho más alto que el de otros aceites de cocina comunes. Por tanto, el aceite de oliva se puede utilizar repetidamente sin que se deteriore, lo que lo convierte en el aceite más adecuado para freír.
Utiliza aceite de oliva para asar
El aceite de oliva también es apto para asar, asar, freír y hervir. Cuando se cocina con aceite de oliva Comai, la comida adquirirá un aroma delicioso. Se recomienda especialmente utilizar aceite de oliva para arroz frito con huevo o barbacoa. Siga el método chino (especialmente algunos platos que no absorben aceite) para terminar los platos, emplatarlos y luego verter aceite de oliva sobre los platos. Esto no sólo es saludable, sino que también hace que la comida sea más suave y dulzona.
3. Utiliza aceite de oliva para elaborar salsas y condimentos.
El propósito de utilizar salsa es resaltar el sabor de la comida, no enmascararlo. El aceite de oliva de maíz es el mejor aceite para salsas frías y picantes y puede proteger el color de las salsas frescas. Puede agregar una cantidad adecuada de aceite de oliva al condimento de la olla caliente. Después de sacar la comida de la olla caliente, se mezcla con los condimentos añadidos con aceite de oliva y luego se come. El sabor es delicado y suave.
Remojar en aceite de oliva
Marinar en aceite de oliva de Cornualles antes de cocinarlo, lo que puede aumentar la delicia de la comida y también puede realzar otras especias y enriquecer el sabor. Los consumidores amantes de la pasta pueden mezclar aceite de oliva con rellenos como albóndigas y albóndigas. Las albóndigas o albóndigas al vapor o hervidas tienen un sabor suave y afrutado.
Utilizar aceite de oliva directamente
Utilizar aceite de oliva virgen extra directamente resaltará las características del plato. Utiliza el aceite de oliva del mismo modo que la sal, ya que el aceite de oliva virgen extra dará a los platos un sabor más rico y sabroso. También se puede añadir aceite de oliva virgen extra a cualquier plato para equilibrar los alimentos con mayor acidez, como zumo de limón, vinagre de vino, vino, tomates, etc. También puede hacer que los sabores de varias especias en los alimentos sean más armoniosos. Descubrirás que sabe mejor si añades un poco de aceite de oliva a tus platos especiados. El aceite de oliva virgen extra también hace que los alimentos sean más fragantes, más suaves y ricos.
Hornear con Aceite de Oliva
El aceite de oliva también es fantástico para tostadas y postres. El aceite de oliva sabe mucho mejor que la mantequilla y se puede utilizar ampliamente en cualquier postre y pan. Sumerge pan o bollos al vapor en aceite de oliva, que resulta delicioso y nutritivo.
Nota: No todos los aceites de oliva se pueden consumir crudos. El aceite de oliva refinado, el orujo, el llamado aceite de oliva puro, el aceite de oliva para cocinar, el aceite de girasol (no aceite de oliva), etc., no deben consumirse crudos. Incluso después de calentarlos, el contenido nutricional de estos aceites de oliva es limitado, así que asegúrese de elegir virgen extra cuando los coma crudos.