La diferencia entre cacao en polvo y chocolate en polvo

La diferencia entre el cacao en polvo y el chocolate en polvo:

1. Diferentes materias primas

1. El cacao en polvo son las semillas producidas por el árbol del cacao. y triturando se elimina el cacao. El polvo obtenido del componente graso es una de las materias primas para la elaboración del chocolate.

2. El chocolate en polvo se elabora a partir de cacao en polvo, manteca de cacao, leche y otros aditivos.

2. Diferentes usos

1. El cacao en polvo se utiliza principalmente para hornear y puede usarse para hacer chocolate, helados, dulces, pasteles y otros alimentos que contengan cacao.

2. El chocolate en polvo se utiliza principalmente para preparar bebidas.

3. Sabores diferentes

La mayor diferencia entre el cacao en polvo y el chocolate en polvo es el diferente contenido de manteca de cacao durante el procesamiento. El sabor del cacao en polvo es más amargo, mientras que el del cacao. el chocolate es más fuerte y fragante.

El cacao en polvo son las semillas extraídas del fruto del árbol del cacao, es la torta de cacao que se obtiene por fermentación, trituración gruesa, pelado y otros procesos de las semillas del cacao, para luego desgrasar y triturar la torta de cacao. El cacao en polvo tiene un aroma fuerte, no contiene manteca de cacao y puede utilizarse como materia prima para elaborar alimentos. El chocolate en polvo es un polvo elaborado a partir de chocolate. El chocolate contiene cacao en polvo, manteca de cacao y otros aditivos y no puede utilizarse como materia prima.